“那倒不是,正常会有两到三名等厨师,不过之前三名等厨师中,位在年初升职,还有个……调任。”大谷有些犹豫地说道。
“调任?”刘昴星不由得暗道奇怪,本来人就不够、还调任?
旋即看大谷表情也明白过来,八成是与贵和子性格不合吧!
就在这时,又有人敲门,刘昴星并没有说请进,而是直接过去开门……
所以平时她也能当半个主厨用,小岛不在时候,她就是主厨。
但是现在小岛“彻底”不在,除厨房内事务,其他包括对厨师、厨工排班,食材预定,厨房设备检查等等……这些也都由她负责,马上就开始玩不转!
为防止出现纰漏,她已经三天没离开远月酒店十二楼……
虽然厨房内侧自带个小休息室,不过她还是又将1201房间开,这样至少晚上能稍微休息好些。
所以看到刘昴星,她才好像看到救星样!
菜还不至于折寿吧?”
“呵呵,是说怕你夭寿。”贵和子冷笑声,对方马上不敢在搭话,专心致志继续做起几种食材预处理。
刘昴星不由得心中暗道:有些人没有男朋友,是因为工作太忙……但你绝对不是!
贵和子之后也迫不及待将这间厨房主厨职责,介绍给刘昴星。
刘昴星也终于明白,为什现在厨房里除他和贵和子,只有三个人……
贵和子将主厨需要负责事务交接过之后,刘昴星在脑子里过过,感觉也没什困难,便说道:“……好,贵和子主厨快去休息吧。”
“那就交给你,明天晚上回来接替你!对,这是1201房卡、有事打电话!”贵和子说完便转身离开。
刘昴星看着手里房卡愣半天,之后才反应过来,贵和子意思应该是自己晚上也可以去1201休息,因为距离厨房就几步距离,有突发状况话,可以尽快赶过来……
不由得在心中暗道:你倒是说明白啊!哪有言不合就塞房卡!
之后刘昴星也觉得有些奇怪,又对边正在准备食材二等厨师大谷、也就是贵和子口中“二货”问道:“平时房间服务厨房,对主厨安排这紧?那小岛主厨和贵和子平时不休息吗?”
确除等厨师“户田百合子”之外,厨房中任职还有十名料理人,但是刘昴星之前却本能忽略件事情!
那就是远月酒店是正规经营!不像某个四眼扒皮仔,周七天、每天营业十二个小时都用同批料理人,而且连“童工”都要克扣、电话费还没给报销!
平时不算户田贵和子还有十个人没错,但是却分成三个人白天班次、三个人晚上班次,个人值夜班,三个人休息……以大概这样人力分配,来维持运行。
也就是说这间厨房中人力,远没有刘昴星想象那充裕……想想也是,二十个房间,已经入住只有十三四间,而且不是每间住客都需要在房间内用餐,怎可能永远保持十多人人力?
不过小岛走后,其他料理人班次还没有太大变化,而户田贵和子却倒霉,她虽然在远月厨师中年纪不大,但是已经接近主厨,小岛主厨这次也将她上报到年底大晋升审核名单中……
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