短棒在从面盆中,落在面台上瞬间又抖几下,只见已经呈现出长蛇形面,已经好像冰激凌冰点部分样,圈圈盘旋向上摆在面台上坨!
白龙蛇转练!
利用“圆”力量,将“面”与“水”在短时间之内,和成
只见刘昴星将袋面粉倒在面盆里,之后加入水,不过令人有些在意是,这水似乎有些发红,或者说是淡淡橙黄……
当然,按照规则这水最多是浅加工过、或者加入浅加工产物,不可能是高汤之类……
这时有不少人都悄悄观察着刘昴星,毕竟三个小时时间很宽裕,他们也有空闲看看刘昴星在做什。
看到他拿出根拇指粗短棒时候,不少人都面露疑惑之色,而当看到他用拇指、食指还有无名指捏着短棒端,另端伸到面盆中时候,也大多不知道他要做什。
而当看到他只有手腕在动,好想在小孩玩闹样,用短棒在面盆中“和弄”时候,更加摸不到头脑……
因为之前刘昴星孜孜不倦帮薙切蓟“布道”,使得不少民间料理人,都知道他理念……
也就是将料理界变成个统合大机器,只有被“认可”料理人,来充当“引擎”来创新,其他人都作为齿轮、燃料,使用“引擎”提供配方,禁止齿轮、燃料们,切形式自主创新,以此来节约“引擎”们时间、还有资源!
大概在薙切蓟印象中,他“认可”真正料理人,可以全身心投入到对料理探索中,而那些只会生产饲料伪料理人,则完全照搬真正料理人们菜谱,去应付食客就可以……
因为刘昴星帮他“布道”,薙切蓟还没有展现出自己野心,就有很多人知道他理念。
最重要是,刘昴星完全说在他心坎上,只是公布时机不对而已,所以薙切蓟完全无法反驳,否则等到时机到时候,他也没有理由推行这些!
反而评委中,名年纪较大、看起来有六七十岁美食家,还有“千味拉面”大师傅,仿佛意识到什,表情不由得肃穆几分。
至于堂岛银则是微微勾勾嘴角,显得并不意外……
只见在这时,刘昴星手臂渐渐抬高,而从面盆口处,影影绰绰可以看到圈“白色影子”,正呈现长蛇形,跟着短棒在转动。
还不等大家看清,刘昴星便忽然展臂抖,捏着短棒手臂从头顶掠过,画出个高高弧形!
而面盆中原本面粉和水,不知何时已经成和好面团,端裹在短棒头儿上,伴随着刘昴星画过轨迹,好像长蛇样跟着飞舞到料理台面台上……
所以不少民间料理人,对薙切蓟是相当有意见……
预赛开始之后号赛区,气氛远比刘昴星想象中要紧张,似乎对于这些种子选手来说,预赛反而是对他们自己考验,至于决赛……他们只是来展示所在店铺招牌拉面,反而没有那紧张。
刘昴星看眼绘里奈,又看看菖蒲,同样绘里奈和菖蒲赌约,堂岛银也作为见证人……
之后刘昴星拿出自己准备小麦粉还有……莲花瓣、莲叶!
“预赛时间是三个小时,还是很充裕,先将面和好,再准备汤料吧。”刘昴星自语道。
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