“哈？难道她
拉面，美味秘诀就是酱油？”
“这
说也没什不对，但也绝不仅仅只是酱油而已……白鸟家酱油拉面高汤，是整只鸡、猪脚、蛤喇、香菇、野菜还有数种菌类、海鲜干货熬制而成，很……有层次感！”
“这不是有层次感，这是太混杂
吧！”刘昴星拆穿道。
“理论上是这样，但是……确调和。”绘里奈耸耸肩。
“难道白鸟家也有嗅觉强化基因……不对！难道是因为那个特制白鸟酱油？”刘昴星忽然反应过来。
老面”如果料理方式不合适或者保存不当，会因为其中杂菌繁殖失控而出现异味，比如“巨形鳗鱼”如果料理方式不合适，肉质会极为粗劣、腥味也比普通鳗鱼更大。
之前薙切蓟教给“中枢美食机关”四人组方式，也只是将“巨形鳗鱼”所有优势、全都与它难以处理“缺陷”，
统掩盖下去……
相比之下，“普通”食材，虽然激发“源”困难，但是只要厨艺不是太差，就不至于出现负面效果。
而“白鸟秘制酱油”限制有多大，刘昴星还不清楚，不过在这刻，刘昴星确实感觉到“源”存在，至于究竟是什性质“源”，刘昴星还无法判断。
“怎样？好看吗？她之后是
、之后就是你，快点准备好吧！”绘里奈在盘对正看着菖蒲发愣刘昴星提醒道。
如果是像刘昴星或者叶山亮这样，可以用嗅觉实时监控高汤熬煮过程，确有可能调和这种多原料高汤。
但是联想到之前绘里奈所说，刘昴星马上反应过来，这或许是“秘制酱油”效果！
“猜测也是这样，不过怎说呢……要知道他们甚至会在用高汤调制汤底时，加入少量松露，但是白鸟酱油香味，即便是松露也无法掩饰，甚至将‘混杂’高汤，变成‘有层次感’汤底，同时也总摄所有香料味道……那是种用语言，很难描绘香气。”绘里奈最终摇摇头。
松露生长环境特殊，无法人工培育，同时具有很高药用价值，用于料理话，在欧洲被称为与“鱼子酱”、“鹅肝”齐名三大珍馐，仅仅用“酱油”香气，就掩盖、甚至是引导松露，在绝大部分料理人看来，是不可思议。
“不过使用起来应该也不容易吧？”刘昴星随口问句
“对，你对于白鸟家秘制酱油，有多少解？”刘昴星马上问道，罕见没有就“好看吗”问题申辩几句。
“酱油？你用闻就能闻出来那酱油……也对，毕竟你嗅觉……连绯沙子都能闻到！”绘里奈似乎又想起某些事情，瞪刘昴星眼之后才继续解释……
刘昴星也发现，最近绘里奈面对自己时情绪总是波动异常！
比如放在之前，绘里奈肯定会说“你嗅觉和叶山亮差不多”，但是现在却突然用当初绯沙子事情举例子？
“那酱油确是‘日鸟拉面’招牌酱油拉面关键，据说是在白鸟家某种特制木桶中贮藏发酵，之后将发酵两年、与发酵三年酱油相互混合使用，才能够用来做‘白鸟拉面’……至于究竟发酵过程中，又加什其他香料、需要保持什样特殊环境，就不是能够品尝出来。”绘里奈说道。
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