看起来很“粘稠”
味增胶体、伴随着整块猪排入口之后，评委们并没有感觉到想象中腻口。
“这、这种口感……好像在咀嚼真正热芝士
样……”
“而且对于红、白味增使用，也已经达到
相辅相成水平，无论是口味更重红味增、还是味道淡雅些白味增，都发挥应有作用！”
“猪排本身也烤得恰到好处，肉汁与味增混合，构筑出令别人可以口接着口吃下去，也完全不会腻味道！”
“更重要是这饼底……虽然上面馅料‘单调’只有猪排，但是饼底中……芥末、海苔丝、葱花……还有这明显是由海带茶发面！完全是将饼底，作为‘茶泡饭’来准备，配合上味增烤猪排，给人感觉仿佛比名古屋专门味增猪排店，还要更加正宗……”
“那是什
鬼披萨？这种颜色，看就没有胃口！”
“还味增烤猪排？这种下里巴人东西，就不要拿上来丢人！”
“就是，她以为远月学院，是展现这种街边小吃地方？”
不得不说每届新生其实都差不多，都有些很讨厌家伙！
当然，这也是因为织田信奈履历并不“漂亮”，作为插班生，织田信奈没有任何名校出身履历，而且料理世家名头也不是所有人都知道！
芝士！而是以胶化勾芡制粘稠白味增酱汁，作为饼底与猪排嵌合！”织田信奈说道。
这时评委们也发现，猪排上下味增完全是不同，底部与饼底临近面味增，粘稠好似芝士、绝非“勾芡”所能达到。
而且与猪排上面使用红味增不同，下面凝胶部分使用是白味增，颜色看起来要淡很多。
“这是海藻凝胶？”蕾欧诺拉认出作为粘稠剂东西。
“海藻凝胶？什东西？”韦德问道。
就在这时，五位评委计分板上，也显示出
而与此同时，在开学典礼上“狂言”，也更加激发大家不满。
味增猪排，是大阪名古屋特色美食，而名古屋所在爱知县，正是曾经尾张国……
不过作为爱知县首府，名古屋市在战国时代仅仅是尾张城下町（类似城郊聚落），在战国时代结束，德川家康受任攘夷大将军后，才在此建设名古屋市。
而味增料理，也是名古屋美食特色之，味增拉面、味增乌冬面、味增猪排……
作为织田家年青代第人，织田信奈对于味增料理把握，自然已经到“淋漓尽致”程度！
“种从海藻中提炼出来水溶性胶状物，很好用增稠剂……用来‘勾芡’话，确可以达到这样效果。”作为远月国际当家人，蕾欧诺拉还是很解这种新发现没几年分子料理学产物。
作为成本更高阿拉伯树胶替代物，海藻凝胶甚至可以用来生产橡皮糖，自然只要控制用量，形成芝士般粘稠感，也不成问题……
“味增胶体……好吧，那味道会怎样呢？”香田略微蹙眉地说道。
同时五位评委也纷纷动手，切下小块味增烤猪排披萨，放入口中！
虽然织田信奈是为数不多几名入围年生，但是场下学员们，显然还对她在开学仪式上说话犹记于心，尤其是年生们，这时更加嘲讽起来……
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