说是“底限”,是因为超过这个界限部分厨艺没有用……
而刘昴星这边,七个人、即便是厨艺“最差”美作昴和幸平创真,厨艺也达到给刘昴星、四宫小次郎当辅位厨工底限,问题是他们能不能发挥出来。
经过周联系,现在做最好,反而是幸平创真和美作昴!
他们两个辅助刘昴星和四宫小次郎时候,虽然不能说配合无间,没有四宫总店那两名专业配合他厨工得心应手,但是也已经可堪用……
反而是水原冬美和乾日向子,完全无法辅助刘昴星
所以之前刘昴星觉得,现在自己厨艺比起大半年前来大幅度提高,而且队里每个人,无论正选、候选,都比那时候自己厨艺高,私人关系都比自己和四宫要好!
那这次有周时间来熟悉配合,应该很容易?
显然刘昴星想错!
合作料理,是要分出“主”、“副”、“辅”,因为团队料理题目都是宴席,由、两个人来做,时间上肯定来不及,否则团队料理环节就没有意义……
而五人分别进行不同料理,最后在每道菜衔接、整体协调性上,肯定会有所欠缺。
能力。
个人赛中,预选赛时候,每队出三人,起进行同样题目料理,之后由评审们打分……
而后面到正赛,每次两队对决,都是先有三场个人赛“1vs1对抗”,题目公布时间也仅仅只是提前周,双方自选三人、应对三场不样题目比赛。
之所以刘昴星不参加“第三次集体审核”,就是因为在周后,就要全力备战预选赛题目菜谱,不可能分心准备星级审核菜谱……
相比之下,绘里奈就要更忙碌些,而爱丽丝、郁魅、绯沙子还有小惠,虽然不大可能在个人赛中出场,所以不用太准备菜谱,但是如此来也耽误练习配合时间!
也就是说要五个人心有灵犀,要由人为主、两人为副、两三人为辅,才能够令宴席协调!
就像当初在四宫分店,为“主”是四宫和亚伯两个人……这是特殊情况,四宫要带他分店主厨亚伯最后程,否则不会有两个“主”位,琉诗则是“副”位,刘昴星就是那个“辅”位。
其中“主”位、“副”位且不说,“辅”位在很大程度上,并不是厨艺高就能胜任!
辅位也需要厨艺,但是只需要个“底限”……
不是说厨工需要厨艺就很低,像是在四宫总店,能当他厨工料理人,在厨艺基础上,也不比远月应届毕业生差!
而刘昴星等人,则可以在这周内,着重练习配合,周后专心准备个人赛菜谱。
在这周之中,刘昴星不得不感叹,料理不是数学,没道理两个大厨联手,就做出两倍美味料理……
也更加深刻理解,远月代表队也不是十分占优势、选择在校生作为候补,也并没有多大影响!
之前虽然也能明白些,但是真开始实践“配合”时候,刘昴星才真发觉,其实看起来豪华阵容,点也没有飞龙骑脸感觉……
刘昴星在“实地实习”时候,去过四宫小次郎在江户开分店,用周时间才融入其中,达到不但不捣乱、而且还能帮上忙程度。
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