上,黄羊腿快也不容易抓着,比较起来就数黄鼠好抓。从前草原上穷人,在荒年
时候也是靠吃鼠肉活命
。
小时候当奴隶,吃不饱
时候也常常抓黄鼠吃。草原黄鼠个大肉肥,小
有
扎长,二三两重,个大
有
尺长,
斤多重,吃上三四只就能饱。抓多
吃不完,就剥
皮,晒鼠肉干,也很好吃,还可以储存。你要是不信,等有空
抓几只烤好
让你尝尝,那肉又细又嫩,当年苏武,还有成吉思汗,在草原上都吃过鼠肉
。
包顺贵面露窘色。乌力吉不看他,只管说下去:有年,
位领导到边防站视察,他是广东人。那天
正好到边防站谈军民联防
工作,他问
草原上
大鼠好不好吃,
说很好吃,他
听就说今天中午不吃别
,你们就拿鼠肉招待
吧。
带
个牧民民兵到草地上找
几个大鼠洞,又提
水桶往里面灌水,不到
小时就抓回来十几只大鼠,鼠皮
剥就是
身
肥白肉,那位领导
看就说好。中午
们三人美美地吃
顿烤鼠肉,把全站
官兵都看傻
,闻着香就是不敢吃。那位领导说,草原干净,草更干净,吃草原上
青草和草籽长胖
鼠也最干净,他还说这是他吃过
最香最好吃
鼠肉,比广东
鼠肉好吃多
。要是拿到广东去卖,非抢疯
不可。可惜广东太远,火车上不准运活鼠,要不然每年内蒙古可以向广东提供多少活鼠啊,既可以帮助草原灭鼠,又增加
笔大收入,还可以给广东增加高级肉食……
包顺贵笑起来:有意思,咱们牧场要是把草原大鼠卖给广东,没准要比卖羊毛羊肉收入还要多呢。那,黄鼠好抓吗?
乌力吉说:好抓!可以用水灌,用绳子套,用铁锹挖,最简单办法就是训练几条抓鼠狗。草原上
狗都喜欢抓老鼠玩,母猎狗教小狗抓野物,就先教抓鼠。草原上
狗有牛羊肉吃,它们从来不吃老鼠。可是狼在吃食上就不像狗那
有保障
。草原鼠又肥又大又好抓,所以春夏秋三季,黄鼠就成为狼
主要食物。有
年
们抓生产抓得紧,牧民
责任心也很强,狼群总是找不到下手掏羊掏马
机会。后来
和牧民打
几条狼,
发现狼还挺壮,心里纳闷儿,剖开狼
肚子
看,里面尽是大鼠,鼠肉烂
,可鼠头鼠尾不烂。
数
条狼肚子里
黄鼠,足足有20多个鼠头和20多条鼠尾,还有
只旱獭
碎头。你说
条狼
年要吃多少黄鼠?每次旗盟或自治区
领导来,
都要跟他们讲这件事。跟他们说狼是草原灭鼠
大功臣。可是他们就是不太相信,要转变农区人对狼
老看法真叫难啊。
张继原越听越来劲,忍不住插话说:当
两年马倌,经常看到狼抓鼠,追得尘土飞扬。狼抓黄鼠比狗还要有本事。狼抓黄鼠
是靠蹚,狼常常到黄鼠最多
草地里,到处乱蹚,
碰到黄鼠就窜过去,
巴掌把黄鼠打得认不得自家
洞
,然后
口吞进肚里。蹚个十几回狼就能吃个半饱
。二是靠挖洞,狼是草原上挖洞高手,狼
见大黄鼠钻进洞里,几条狼就合伙挖洞守洞,不
会儿就能把
窝黄鼠全挖出来吃掉。
乌力吉说:母狼和小狼最喜欢抓鼠吃。小狼断奶以前,母狼要教小狼抓活物,也是先教小狼抓鼠。母狼还带着小狼时候,
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