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第22章(2 / 10)

犯。

小狼见门开,呼地用两条后腿站起来,铁链和项圈勒出舌头,两条前腿拼命在空中敲鼓。小狼此时最想要好像不是荫晾,也不是水,仍然是食物。狼以食为天,几天来,陈阵发现小狼从来没有热得吃不下饭时候,天气越热,狼胃口似乎越大。小狼拼命敲鼓招手,要陈阵把它食盆放进它圈里。然后把食盆“抢猎”到手,再凶狠地把陈阵赶走。

陈阵犯愁。草原进入夏季,按牧民传统习惯,夏季以奶食为主,肉食大大减少,每日餐,手把肉不见。主食变成各种面食,小米、炒米和各种奶制品:鲜奶豆腐、酸奶豆腐、黄油、奶皮子等等。牧民喜食夏季新鲜奶食,可知青还没有学会做奶食,方面是不习惯以奶食代替肉食;更主要是知青受不做奶食那份苦。谁也不愿意在凌晨三点就爬起来,挤四五个小时牛奶,然后不间断地用捣棒慢慢地捣酸奶桶里发酵酸奶,捣上几千下才算完;更不愿意到下午五六点钟母牛回家以后,再挤上三四个小时奶,以及第二天系列煮、压、切、晒等麻烦手工劳动。知青宁肯吃小米捞饭,素面条素包子素饺子素馅饼,也不愿去做奶制品。夏季牧民做奶食,而知青就去采野菜,采山葱、野蒜、马莲韭、黄花、灰灰菜、蒲公英等等,还有种东北外来户叫做“哈拉盖”、类似菠菜形大叶辣麻味野菜。夏季断肉,牧民和知青正好都改换口味,尝个新鲜。这样来,却苦陈阵和小狼。

草原民族夏季很少杀羊,则因为杀只大羊,大部分肉无法储存。天太热,苍蝇又多,放两天就发臭生蛆。牧民办法是将鲜羊肉割成拇指粗肉条,沾上面粉,防蝇下卵,再挂在绳上放到包里阴凉处,晾成干肉条。每天做饭时候,切两根肉干条放在面条里,只是借点肉味而已。如果碰上连续阴天,肉条照样发绿发臭变质长蛆;二则,还因为夏天是羊上水膘季节,羊上足水膘以后,到秋季还得抓油膘。两膘未上,夏羊只是肉架子,肉薄、油少、味差,牧民也不爱吃。而且夏季羊刚剪过羊毛,杀羊后羊皮不值钱,只能做春秋季穿剪茬毛薄袍。毕利格老人说,夏天杀羊是糟践东西。牧民夏季少杀羊吃,就像农民春天不会把麦苗割下来充饥样。

额仑草原虽然人口稀少,畜群庞大,但是政策仍不允许草原牧民敞开肚皮吃肉。对于当时油水稀缺,限量供肉中国,每只羊都是珍稀动物。

饱吃春肉食知青,下子见不到肉,马上就受不,便不断要求破例照顾。但知青向组里申请杀羊,往往得不到批准。嘎斯迈见陈阵上门,就笑呵呵地用香喷喷奶皮子砂糖拌炒米来堵他嘴,还准备包新鲜奶食品送给他们包,弄得陈阵每次都只好把要求杀羊话憋回去。偶尔有个小组知青申请到只羊,立即就拿出半羊肉,分给其他小组同学,让大家都能隔上段日子吃到点儿鲜肉,但这样来,各家肉条存货就越发地少

人还好说,可小狼怎办?

这天陈阵先给小狼食盆里放半根臭肉条,简单地打发小狼,然后赶紧拿着空食盆回到包里想办法。他坐下来吃早饭,望着锅里几块小小

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