十点前后，客人们开始陆续离去。饭菜并非出自修平之手，但当他听到客人们说“好吃，多谢”时，还是会感到高兴，天真地觉得这份工作很令人快乐。
然后便是收拾。洗碗和打扫厨房都是修平
工作。他今年春天才被招进来，连拿菜刀方法也还没学到。比他早来两年克也今年才有
在厨房帮忙资格，因此他清楚，这种工作状态还要持续
段时间。
他才十七岁，去年还在上高中，但始终无法习惯学校生活，就退学。这样说其实只是好听，实际上他是跟不上课程进度，学习遇到困难。他本不想上高中，但父母无论如何想让他混个高中文凭，他勉强从命，最终还是无法忍耐。
修平从没想过按照上高中、上大学、进公司人生步骤走下去，他想象不出会从事什
工作。进高中后，他依然没有摆脱困惑。
当父母问他不上高中要做什时，他当即回答想做厨师。理由很简单，他家旁边有家寿司店，主厨工作时神气模样吸引他。
父亲通过关系找到松矢料亭雇用他。父母也能理解他选择，现在经济不景气，考大学、进公司路子也不稳定。
修平整理完厨具，正要离开厨房时，泰治走进来。他衣服和傍晚出去时样，看来他直在外面。
“今天怎样？”泰治拿起个刚洗完杯子，打开瓶升装清酒。
“和往常样，冈部先生来。”
“哦，那个自称美食家味痴啊。”泰治倒满杯酒，饮而尽。他满脸通红，大概已在别地方喝过次。
喝完，泰治放下杯子，说句“谢”，便走出去。
“真是，给
增加负担。”修平噘着嘴，去拿泰治用过杯子。
2
松矢料亭在中午会准备些价格适中菜品。旁边就是商务区，些手头宽裕上班族会来这里用餐。
修平像往常样上菜时，克也叫住他。
“老板娘让你去桧间。”
“桧间？”
会是什事呢？修平心想。桧间中午不对客人开放。
修平到桧间，看见赖子和三个男人相对而坐。三人中有两人穿着正装，另人则是便装打扮，穿着T恤，外面罩着花格衬衫。
“修平，这几位先生是警察，刑警。他们有事问你。”赖子说道。
“不好意思，耽误你工作。”穿T恤男人对修平说道，然后又转向赖子。“老板娘，们借这个小伙子用。”
“请便。”赖子满脸带笑，眼神中却有些许不安。修平困惑不已。他完全不知道自己惹什事，竟让警察前来问话。
三人离开房间，朝门口走去，修平跟在后面。来到人形町大道时，他们停下脚步。人形町大道是单行线，但有多条车道。在这条宽阔大街两边，各种各样餐厅鳞次栉比。
“真热啊，要不要喝罐？”穿T恤刑警在修平面前打开手中塑料袋，里面装着几罐咖啡。
“不用，谢谢。”
“哎呀，别那说嘛。你要是不喝，们也不便喝。”
“是吗……”修平往塑料袋里面看看，拿出罐。见他这做，几个刑警也各自拿罐。
“松矢提供生啤吗？”穿T恤刑警问道。
修平摇摇头。“店里只有瓶装啤酒，还有从飞驒订购啤酒。”
“哦，那里啤酒
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