老太太打个饱嗝,怀念道:“别说,这些菜味道,还真有点像缓缓做。”
林墨继续瞎掰:“妈还教好多菜式,等以后有条件,再做给奶奶吃。”
老太太眼圈下就红,当年缓缓可不就是这说吗?老幺能娶到缓缓这好媳妇儿是几辈子修来福气,可惜啊…
二十分钟后,桌上菜被吃得干干净净。老太太常年干农活,年纪虽然大,饭量比林墨还好。林墨信奉养生之道,只吃八分饱,奶奶全无顾忌,再加上最近两天直吃不好睡不好,乍吃到这合口味菜,哪里还收住嘴。三个菜大半都进到老太太嘴里,还喝足足两大碗粥。
吃过饭,老太太撑得坐在椅子上,咂巴着嘴对林墨说:“乖孙,你妈真给你托梦?”尽管老太太很迷信,但有些东西毕竟没亲眼见到过,哪会那容易相信林墨话。
林墨说谎都不带眨下眼睛,委屈说:“奶奶,你不相信也该相信做出来菜啊。要是妈不在梦里教,能做出这好吃菜?”
重生之事太过诡异,上辈子也没什值得细说事情,林墨不打算让家人知道,过世老妈正好是挡箭牌。林墨还没过周岁,他妈妈就因病去世,从小到大听奶奶念叨过无数次妈妈做饭菜如何美味。小时候他好像没这方面天赋,直到家里出事,他辍学正式学厨后,做饭菜才渐渐开始好吃起来。
初学厨艺是跟中学食堂师父学。
那会儿爸爸双腿截肢,学校将他辞退,跟爸爸关系颇好个领导见他家里实在艰难,就让他到学校食堂帮忙洗菜刷碗,给他算工资,食堂里剩菜剩饭也允许他打包带回家去吃。林墨勤快懂事,长相非常加分,再加上家里发生悲剧,食堂里大叔大婶们全都爱心爆棚,非但没有排挤他,反而处处帮助他。
其中,食堂掌勺师傅兼承包人李军跟老太太是拐着好几道弯娘家‘亲戚’,他受老太太托付,有机会就会教林墨做菜。李师傅早先是镇上很有名厨子,家传厨艺,手艺很好,但凡各家有红白喜事办酒席,都会请他去掌勺,他做菜是公认好吃。后来年纪大,独生女嫁得好,家里积蓄颇丰,他带出来两个徒弟都能各自独自承办酒席,他索性就金盆洗手不干。奈何,他天生劳碌命,在家闲两年去好几次医院,他实在闲不住,托关系把镇上中学食堂承包下来,几年经营下来,百病全无,走路都带风精神不得。
李师傅是个非常有耐心人,有他指点,林墨把平时读书那股钻研劲儿放到做菜上,心想着把李师傅那身本事学会,将来无论办酒席也好开馆子也好,总能让家人过上好日子。
可惜,事与愿违。
但是,命运转个弯,林墨最终还是走上‘开馆子’道路。经营盛唐期间,林墨不仅聘用许多身怀绝技大厨,自己也通过各种渠道买到许多‘家传秘方’、‘皇家秘制’之类配方,大厨们绝技林墨没去偷师,但是那些配方他可全都记在脑子里。就算林墨最擅长始终是家常菜,有这些配方,还愁做出来菜不好吃吗?更何况,家常菜看似简单,真要做好吃,把味道做绝,口就能品尝出‘家’味道,绝非易事。
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