这会儿L县包子花样还很少,只有大包子和小笼包,甭管大小都只有香葱馅儿。大包子卖五毛钱个,小笼包笼八个,两毛钱个,块五笼,馒头跟小笼包个价。
尽管这会儿原材料价格都偏低,但是这个卖价,真用上好猪肉做根本赚不到什钱。林墨做惯高端饮食,无论从哪方面来讲,他都不能容忍用病死猪肉做包子馅儿。
这样来,他就不得不提高自家包子卖价。
这是早上事情,包子只卖到早上九点,中午和下午你们负责择菜,晚上李婶和王婶负责做冒菜和狼牙土豆,谷婶负责收拾店里碗筷打扫卫生,晚上十点钟准时关店。”
“因为工作时间比较久,都给你们算双倍工资,每人每月七百块,如果你们做得好,可以按照各人表现适当给你们些额外奖金,年终也会给你们封个大红包,以后要是忙不过来,还会再请人。当然丑话说在前头,如果你们干得不好,不能胜任给你们安排工作,那只能另外请人。”人情归人情,该有奖惩机制还是不能少。
之前老太太请她们时,都没提工资事儿,现在听个月七百块,心里哪里还有半点意见?
李婶反应最快,忙道:“林墨,你放心,婶婶定把看家绝活拿出来,保证不让你失望!”
王婶也忙跟着笑着应和。
只有谷婶人板着脸,眼中不喜反忧,迟疑道:“林墨,你这工资是不是开得太高?”
林墨笑道:“只要生意好,定不会亏待各位婶娘。”七百块钱个月,放到后世实在算不什,但是放到现下经济条件不宽裕乡下妇女身上,是不折不扣‘高薪’。这些工资平均下来,每天都有二十来块,不比男人们在工地上干苦力少,工地上活儿今天有明天没,个月下来挣个三四百就算多,哪能跟林墨开出薪资相比?
他之所以开这‘高’工资,方面是因为工作时间长且工作辛苦,另方面则是想要在力所能及情况下帮大家把,也算是偿还前世大家对他们家恩情。
接下来,林墨又跟她们详谈下工作细节,次日,也就是开张前天,林墨将三人带去小店。逛圈后,又领着她们起去菜市买面买菜买肉等等系列东西。
小面馆以前也卖包子馒头,蒸笼都是现成。林墨嫌数量太少,又给订些。他打算主要卖小笼包,因此订得都是小蒸笼。
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