林墨笑道:“哪有,就偶尔看看。这几天爸天天追着要看书呐。”数学语文英语都还好,物理化学什,他又没正儿八经读过高中,大学里他学会计又没有这些东西,早把它们全还给老师,看起书来颇为吃力。刚巧碰到林建前几天考他物理方面题,他问三不知,差点儿没把他给气坏。这几天,他只要去医院看望爸爸,他就追着让他看书,他那叫个愁
鸡精,他自制这种是从个老厨师那儿买来‘宫廷配方’,是由老母鸡鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉为基料,并配以香料草药谷氨酸钠等按照定比例混合而成,增香提鲜上面远比那什‘滴香’、‘浓缩鸡汁’之类玩意儿强百倍,还不会对身体产生任何副作用,这玩意儿曾是盛唐镇店法宝之,他花极高价钱才从那个急需用钱老厨师手里买到配方。这种鸡粉制作工序极为复杂,中途什时候放什材料放多少,都有极其严格规定,差错点点都做不出来那种味道,几乎无法实现量产。好在鸡粉产出比例不算太低,只老母鸡制作鸡粉够林墨小店用上小半月,成本尚在承受范围内。
酱料相比之前在锦城卖给老刘那种制作工序更复杂些,又多添加些材料,减少熬制时间,颜色看起来偏红润,不仅能让包子香味更浓郁,馅儿料蒸出来后,颜色也会更好看些。
有这两样‘法宝’在手,林墨根本就不愁包子销路。
果然,等包子蒸好以后,揭开屉盖,浓郁香味随着蒸汽扑面而来,就连林墨自个儿都忍不住咽咽口水。李婶确实很有两下子,这些包子蒸好,全都白胖可人,顶上雪白褶子跟小裙子似分外可爱,底下皮薄馅儿厚却不漏汁儿,光看着就令人食指大动。
“大家先别忙,快来尝尝包子味道如何!”林墨说着,用筷子夹个香菇包,吹两口,口咬下去,滚烫肉汁霎时充满口腔,瞬间口水四溢,他也顾不着烫,边哈气,边大口嚼着包子,忍不住大叫好吃。
这会儿L县生猪养殖还没有形成规模,大多是农户自己喂养,几乎都是是青饲料加玉米面米糠这样子喂出来,猪病少注射各种针剂少,肉味浓香肉质细腻紧实,根本不是后世那些绵软水多猪肉能比。
三位大婶早被包子香味馋得偷偷咽口水,洗洗手,抓着包子就往嘴里塞。
李婶含糊不清说:“林墨,你这包子馅儿怎调,咋怎香呢?”她家里有蒸笼,偶尔也会自己做个包子馒头什,她自负自己手艺挺好,不比外面馆子卖差,可尝林墨蒸这包子,顿时就泄气,完全都不是个档次。
林墨半开玩笑道:“独家秘方,恕不外传。”
王婶笑得眼睛都眯起来:“还《九阴真经》呢,看你这孩子跟你学平弟弟样,电视看多。”林学平是她儿子,刚读初二,上学不专心,成天就知道看电视,最喜欢看那什《射雕英雄传》,放学回家就在家里瞎嚷嚷。林墨只比她儿子大岁,长得好又有礼貌平易近人,丝毫没把她们三人当成请来使唤普通工人对待,潜意识里,王婶就没把他当成老板,而是跟她儿子样小辈。言语间,不自觉就带上长辈对晚辈态度。
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