秋收过后,暑气渐渐消散,夏日里倦怠鸡鸭撒欢似跑到刚收稻谷田地里,田里肥虫、掉落谷粒把它们养得肥肥壮壮,不仅比夏天更爱下蛋,那些蛋个头也更大些,味道更好。
林墨让老太太帮他买几百个鸭蛋回来。他拿百十来个去镇上,让镇上那家专门做松花皮蛋,给裹成皮蛋。这家做皮蛋是家传手艺,在镇上包几十年皮蛋,从没出过差错。他们家裹皮蛋丝毫尝不到碱味,只要时间放够,剥开蛋壳,晶莹剔透蛋清上总能找到比雪花还要美丽松花。切好瓣,倒上生抽,再往皮蛋上面铺层切得细碎青椒,都不用再加别什调料,盘美味青椒皮蛋就做好,保准好吃又下饭。
当然拿来做皮蛋瘦肉粥也是极好,皮蛋有清热效果,瘦肉富含蛋白质,两者结合味道鲜美营养丰富。店里直卖简易版八宝粥,适时地也可以给大家换个口味,有助于促进消费。
余下三四百个鸭蛋,林墨买十来个陶土坛子,精心调配盐水,将这些鸭蛋泡上。只需两个月左右,这些鸭蛋就能全部入味,金红色蛋黄沙软流油,恰到好处盐,不会让蛋清很咸,而且泡得越久,吃起来味道越香,这玩意儿曾是盛唐镇店法宝之。
随着学校开学,小店生意更加繁忙,中午重新开始卖午餐,林墨彻底没休息时间。林书现在在西街小学上学,林墨特意给他买个小自行车,每天早上他早早起床,骑着自行车跟林墨起到小店。林墨他们干活,他就在小店阁楼上读韩勋寄来外语教材,中午自己到店里吃午餐。下午放学,在庞校长那里学个小时奥数课程,六点钟离开学校,到店里逛圈,嘴馋吃点麻辣烫,再回家跟爸爸奶奶起吃晚饭。晚上做完作业,预习下功课,帮爸爸洗澡擦背,然后上床睡觉。
店里人手够,林墨再不肯让老太太过去帮忙。每天早上,她卖完茶叶蛋后就早早回家,给林建做午饭,饭后休息会儿,下午有时去干点地里活,更多时候在家里跟林建起包饺子。母子俩说着话,干着活儿,曾经,心里各种茫然忐忑担忧竟烟消云散般。
小食馆饺子馅儿大味道好,口味丰富,比林墨预想还要受欢迎。本来也就是为让爸爸有个事情做,价格定不高,大家都觉得很实惠,不少人特地买生饺子回去冻着,自己煮吃。林建和老太太两个人包,常常赶不上卖。
九月里开学时候,李婶在镇上中学旁边租间小铺面,早上中午卖包子馒头和面条酸辣粉,生意不错,每天赚个百十来块点问题都没有。原本她男人还觉得她这做不仗义,可见她能赚那多钱,哪里还有半点意见?拾掇拾掇,也跟她起去店里帮忙。
他们没另外请人,夫妻俩每天必须早早就到店里发面揉面,林墨每天早上路过他们店门口时,他们都已经在忙着。李婶离开事情,林墨本来就没怎放在心上,每次路过他们门前时,瞧见,还跟他们打声招呼。
只是没过多久,林墨就听王婶委婉地说,李婶想请她去帮忙。论技术,谷婶比王婶更强些,但是谷婶为人太过刚直,跟李婶这种心眼多根本料不到起去,李婶也清楚说白搭,因此才
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