村上悠清理着咖啡壶,:“诚惠500日元。”
这个价格比般便利店咖啡区略贵些,但考虑到咖啡店采用咖啡豆品质,整体来说还是十分实惠。
吹上纯从咖啡美味中回过神,:“太便宜,蔚蓝之海杯至少也要上千日元。”
村上悠耸耸肩,示意自己只是个咖啡师,价格不归他管。
吹山纯也只是感叹,IDO这样小咖啡店真敢标价千日元,她估计又会说黑心和不划算。
等咖啡稍凉,轻抿口。
咖啡特有苦味在味蕾上炸裂开来。
但在这苦味中又有丝细微甜味。
在苦味衬托下,这明明十分微弱甜味显得愈加甘甜,让人忍不住对这些微甜味不断索取和品味。
吹山纯忍不住又发出声叹息,:“好久没喝过这清爽黑咖啡,上次还是相亲对象在蔚蓝之海请客喝。”
北川玉子在旁偷师,也沉浸在村上悠制作过程中。
她水平刚入门,但心里隐隐感觉村上悠耳朵节奏比喝咖啡猫酱更好。
难道,村上前辈技艺真比猫酱好吗?
她心里蹦出这个念头。
“好,请享用。”
“当然。”村上悠奇怪看她眼:“传统滤泡式黑咖啡味道是最醇正。”
“不是……”
吹上纯不知道说什。
传统滤泡好处她当然知道,但它对人工手艺要求很高,现在很多咖啡师都采用相对简单虹吸式和电动式。
她是IDO咖啡店老顾客,经历过几任咖啡师,没有个用传统滤泡。
看着有些恋恋不舍吹山纯走出咖啡店,玉子收拾好咖啡杯,好奇地问
啦。”
玉子害羞低着头。
吹山纯在吧台前坐下,看到村上悠,有些惊讶他帅气。
“帅哥,给来杯黑咖啡。”
“好。”
吹山纯在店内呆半个小时。
“帅哥,你叫什什名字?”
“叫村上就好。”
“村上君,明天中午会再来,很期待你咖啡。”
“嗯。”
“诶?”
真田美子和玉子惊讶看着她。
“吹山小姐在蔚蓝之海喝过咖啡吗?”
“当然。”吹山纯微闭着双眼,又喝口咖啡,像是在回忆:“这味道,和那时喝模样。”
真田美子对村上悠不禁有些侧目,而玉子则是崇拜小眼神。
吹山纯看着眼前如幽潭水般咖啡,用勺子轻轻搅拌。
香气愈加浓烈。
她忍不住闭上双眼,用鼻子轻嗅醇香。
“啊~”
嘴里忍不住发出叹息。
她愣神间,村上悠已经开始制作。
以精准手法握住水壶,使水流接触咖啡时保持圆形,由外而内、由内而外周而复始,使咖啡与水流充分接触。
92℃完美水温,时间咖啡醇香在吧台周围弥漫开来。
吹山纯保持安静,专心看着村上悠动作。
完美、优雅,明明穿着温馨蓝色围裙,却像是个贵族。
村上悠也不废话,拿出早就烘焙好熟咖啡豆。
真田美子采购咖啡豆大多品质上佳,颜色,颗粒大小、形状都非常不错,省村上悠二次挑选时间。
这不是她有多懂行,纯粹是多花钱。
买就买最贵。
吹山纯见村上悠手法,惊讶道:“你准备采用传统滤泡?”
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