见第楼如此贴心,众老客和看热闹不禁暗赞,不愧是近日风头无俩第楼。
在伙计准备擂台时候,裴凉道:“池掌柜,这比拼需要评审,您看是让在场所有食客共同评判,还是从中选出几位代表?”
对面池家来,不算伙计帮工,共有三个人。
为首是个三十出头中年人,眼下发黑,目光虚浮,整个人松散不支,那厨师服穿在他身上都不怎合身。
看就不是能够胜任高强度后厨工作,按照年龄来看,倒像是外界描述池家那败家子。
只不过这也不算什,正如当初裴小厨支撑天香楼般。家业底子还在,累积百年,更是无数秘制特方传承菜。
便是风光稍黯,也不妨碍人家赚钱营生。
只是这池家比裴家还要倒霉,裴家中间虽然出裴富贵这坨烂泥,可好歹裴老爷子没裴小厨又顶上,勉强能够延续。
但池家上代传人本就平庸,下代更是吃喝嫖赌,论败坏家业比之当初裴富贵还有过之无不及。
想当初那池大厨与裴大厨二人还是好友,经常互通切磋,研究菜色,如今两家境遇相比起来也是令人唏嘘。
裴凉对于竞争对手情报还是很在乎。
经商便是在只纵横交错大网里打转,能摸清整张网脉络,甚至跳出来做控制这张网人才是利益往来终点。
裴凉借以天下大势,利用切可利用机会,短短时间内走到今天这步,虽说有投机之嫌,但说这多,可想而知她对建立情报网注重。
甚至手里有个专门部门,全是负责驱使,收集,整合情报工作。
如今世道,人命如草芥,驱使成本之低廉,那些混迹于三教九流‘下等人’,能从他们口中提取出信息难以想象。
后面二人则不同,个头发灰白老者,还有个十几岁精神小伙儿。
二人神色肃穆,目光有神,但此时却不发言,神色间仿佛有股羞耻和悲切。
看来主要是这两人。
那为首痴肥池掌柜倒是面色有些兴奋,侃侃而谈道:“众人评判?算吧,谁不知在场大半都是你第楼老客,立场偏颇在所难免。”
“更何况,你两家均是百年传承厨艺大家,真正绝活相差只在微
只是裴凉没有想到,自己这太过招人眼第楼,率先来发难会是他们。
是想造势改近年萎靡?还是有别打算?裴凉倒是有些好奇。
众人进第楼,立马有机灵伙计将大堂桌椅重新摆放,空中中间大片位置,又布置评审席。
多余椅子则整齐摆放圈,供诸位看热闹客人坐下。
甚至还贴心摆放瓜子茶水。
为此,这个部门人甚至是当初裴凉耽搁段时间学艺,亲自挑选于此道天赋惊人,然后亲手调教出来。
这城西醉阳楼,与裴家天香楼样,也祖上传下来百年祖业,在城西那边颇有口碑。
鼎盛时期,也是达官贵人都特地慕名而往,风头无俩,根基深厚老字号。
不过这些年渐渐不济,从他们上辈执掌家业老爷子,也就是与裴老爷子同辈,当初算是京中齐名两位大厨之池老爷子去后,继承家业后人资质平庸,火候不到家。
渐渐也就没那风光。
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