看直播
观众都很煎熬。
听他仔细说吧，又会嘴馋；但是听他这
简单介绍说得不明不白吧，又觉得这个直播就真只是光看俞铭寒在那吃，白流
口水却连具体口感都不清楚。
[你说！
不想
场直播看到最后还是不明不白。口水不能白流，要知道蟹味到底是什味！]
[不想不明不白1]
俞铭寒看观众都这好奇，便准备开始细说。他掰下大腿，拿着用积分兑换过来还洗干净小剪子剪开壳。
——他也是尽量在这个没有能拿来放食物桌子地方，为他观众营造出享用美食仪式感。
俞铭寒先是把镜头对准那只鳌蟹，并绕着它三百六十度拍圈展示它蒸熟后样子。
他拿出其他些调味料，调出小碗姜醋汁。在等着锅里鳌蟹稍微晾凉些，他伸手，掰下鳌蟹条腿。
掰下来腿上，原本和身体连接关节上还有小块肉。蟹肉洁白晶莹，看着柔软丝丝分明。
俞铭寒着重给个镜头，然后当着所有观众面口吃下去。
在地上，带着蒸锅去休息间。洗干净手也给蒸锅加水后，他回到维修间开始做菜。
他把捆好螃蟹放在炉子上冰冻，看着那只鳌蟹没动静后，剪掉捆住鳌蟹绳子便直接放进蒸锅里开火蒸。
和之前做菜过程相比，这次看着实在有些太过简单。直播间里观众看着俞铭寒就这简单地把鳌蟹往锅里放，就停下动作等着吃，时间不免有些适应不良。
[这样就好？！]
[不用加调料，不用加别东西，就这样直接扔进去就能等着吃？]
可能还是鳌蟹幼虫缘故吧，它壳并不算太厚。很顺利地，他就剪开外壳，拿出里面蟹腿肉。
这只鳌蟹蟹肉肉质很不错，并不松散。俞铭寒用手拽着头，于是整条蟹腿肉就被他这拿起来。
他拿着蟹腿肉，去沾下姜醋汁，然后慢动作放进嘴里。
「特别香，香中带着点点咸味。但你要说它是咸吧，那也不尽然，这咸味里还夹着鲜甜，味道层次很丰富。口感话，很软嫩。」
俞铭寒吃完，伸手掰开鳌蟹壳。指着以前螃蟹壳内应该有蟹黄蟹膏部位，对着看直播观众说：「
「怎说呢？蟹味很重，还挺不错。」
看直播观众都快疯。
[好，现在问题来，蟹味到底是个什味？]
[连鳌蟹都没吃过，哪知道哪门子蟹味哦。主播你敢说清楚点？]
俞铭寒问：「你们确定？」
俞铭寒对着镜头露出个微笑：「最高端食材往往只需要采用最朴素烹饪方式。使用这个烹饪方法，能给人带来最本真鳌蟹口感。」
也是第次见到星际另虫族——鳌蟹观众被俞铭寒唬住，弹幕出现[原来是这样]句式，原本表示疑问句子渐渐消失在屏幕上。
蒸几十分钟后，俞铭寒关火，打开蒸锅锅盖。
蒸好螃蟹整体呈现好看红色，壳上原本看着狰狞刺在这个色调下，看着居然还有点可爱。原本紧紧蜷着腿松开，看着像是比进锅前要大圈。
俞铭寒把用来盛饭鳌蟹蒸笼端起来，放在边铺好次性纸桌布上。
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