“正是。”刘活笑
笑，又问：“近日以来收不少，如今可是够？”
“若是遇着，你便替
再收
些。”罗用打算用这些蚕豆做郫县豆瓣酱
，他先前做过几年大酱，对于制酱事，也是比较有信心，所以这回就想多做些，这时候做下去，夏日里晒上几个月，待到今年入冬，发酵时间虽然还
看着那些士族郎君们边抹着汗水鼻涕，边筷子还要往盘子里伸情景，罗用不禁也想起自己少年时期刚刚接触到川菜那几年。
罗用从前与罗奶奶起生活那个小城也不怎
吃辣椒，祖孙两人生活也比较节俭，罗用从小都是在家里吃饭，直到后来出去上大学，才下子接触到许多外地口味。
像这个麻婆豆腐，罗用从前就没少吃，刚开始不怎能吃辣，吸着鼻涕噙着眼泪他也要吃，吃到后来就变成无辣不欢。穿来这里这几年时间，着实也是难为他。
瞅瞅眼前这些人，罗用就觉着自家那些辣椒应该是不愁没市场。
看来中国人口味古往今来都是差不多，麻婆豆腐这道菜无论是在二十世纪还是在公元七世纪，都注定是要横扫大江南北。
在他们离石县这里还是比较合适，对于南方很多地方来说，湿度可能就有些太高。
而且在眼下这个年代，整个地球森林覆盖率都很高，很多原始森林都还没有遭到破坏，在南方很多地方，瘴气普遍比较严重。
听说辣椒这个东西还可以抵御瘴气，后世那些最喜欢吃辣椒省份，像四川、湖南、江西这些省份，大多都是些空气流通不是特别好，容易形成瘴气地方。
“能换好多钱吗？”四娘也凑上来。
“自然。”罗某人信心满满地说道。
贞观十年五月底，离石罗三郎开始向周边民众高价收购胡豆，斗胡豆五文钱，几乎要与粟米同价。
只可惜乡邻之间种植胡豆人并不多。时人皆言此胡豆物，乃是当年张骞出使西域之时，从西边带回中原作物品种，因它乃是从胡地而来，百姓便称它为胡豆。
这胡豆也不是粮食，般人家种得都不多，少就种个几十株，多几分地，不过就是给家里添个菜而已，从前也不见有人肯出什大价钱来买。
“师父，昨日又从外面收来两斗胡豆。”这日清晨，刘活提着袋胡豆，也就是蚕豆，来到罗家院子。
“可还是按五文钱斗收来？”罗家这时候正在吃饭，罗用听到声音，连忙放下筷子就出来，边说话，边就从荷包里摸钱。
听辣椒这个东西能换好多钱，家里这几个小孩都来劲，个个装土装土，浇水浇水，认认真真把那些辣椒种子都埋在陶罐里，希望能早早育出辣椒苗。
如今天气暖，这些陶罐便不需再放炕头，只需靠墙摆放在屋檐下，日日浇水，待它们长到可以移栽时候，再移到地里去便好。
待到先前那几株辣椒开始成熟时候，罗用采些红辣椒回来，在许家客舍那边做回麻婆豆腐。
虽然没有郫县豆瓣酱，用他们自家产大酱代替，但这道菜还是为那些没有吃过麻婆豆腐唐朝人打开扇新世界大门。
辣椒够辣，花椒够麻，豆腐够嫩，许家客舍自制炒面勾芡又很香浓。
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