文讷心想:黄宗盛作为个广东人,能把川菜做得那好,看样子他真对厨艺下过番功夫。
黄宗盛拿起水晶杯,为文讷斟白葡萄酒,边笑道:“本来还想做鲁菜代表作葱烧海参,还有淮扬菜代表作蟹粉狮子头,但这两道菜都需要时间,还需要鸡汤来吊,你小文公主只给两个小时,只能尽量选些短平快菜品,比如这条清蒸石斑,还有红焖大虾,都是比较讨巧……呵呵,还好,总算是按时交卷。”
……
文讷望着蛋糕上蜡烛,数下,发现只有二十根,有些疑惑地看着黄宗盛,黄宗盛哈哈笑,拍拍自己胸膛,笑道:“宗盛永远停留在二十岁,哈哈哈。”
文讷被他逗笑,也不好问他到底多大年龄,听店里小姑娘说,宗盛大概有四十,但看面前坐着这个男人面孔,也就是三十五六岁样子吧,大概是保养得好,加上心态真年轻吧。
望着笑得脸阳光黄宗盛,文讷决定不让这切发生,她跟着黄宗盛走向餐厅,下意识摸下腕表,找准求救按钮,想按下去,但几秒种后又松手,她不愿半途而废,毕竟黄宗盛还没动手,不到最后刻,她不会按下求救按钮。
……
黄宗盛真是厨艺不错,他信奉“征服个人,先要征服TA胃”,不光女人想征服男人要征服他胃,男人想征服女人也要征服她胃。上得厅堂、下得厨房男人,在日本被称为“女性力”男子,而在中国,则被称为“暖男”。
餐桌中间是生日蛋糕,周围是四道主菜,道汤羹,还有两道蔬菜沙拉,外加瓶白葡萄酒。
黄宗盛摘掉围裙,先为文讷拉开椅子,待她入坐,还很贴心地为她围块餐巾,然后自己也围上餐巾入座,微笑介绍道:“按照小文公主要求,四大菜系各有道:鲁菜红焖大虾,粤菜清蒸石斑鱼,川菜鱼香肉丝,淮扬菜平桥豆腐羹,作为汤;此外,还附送两道蔬菜沙拉,作为素食。”
吹过蜡烛,切蛋糕吃两块,然后蛋糕撤下,二人晚餐正式开始。席间黄宗盛尽显个优雅男士风度,成熟睿智,幽默风趣,开玩笑,说段子,但又不失品味,文讷开始还绷得紧紧警惕心,后来杯杯葡萄酒下肚,发现没什,也慢慢放松,进入状态
文讷看着桌上还有盘回锅肉,于是笑道:“貌似还有道诶。”
黄宗盛笑道:“哦,对,要请你原谅,擅自加第二道川菜,因为突然发现今晚菜谱有鱼,有虾,唯独没有肉,而知道,小文是喜欢吃肉……”
文讷报以个感动笑:“谢谢你,这细心。”
她扫遍桌上菜肴,发现除石斑鱼之外,其他都不是什昂贵菜品,但越是这种家常食材,越对厨艺有极高考验,而且这几个菜虽然不多,但荤素搭配、水陆搭配、甜咸搭配、浓淡搭配、红白搭配,都是恰到好处。
尤其是那道鱼香肉丝,虽然是平常不能再平常家常川菜,但却被称为川菜中“考试菜”,因为这道菜对刀工、调味、火候掌握都有极高要求,据说很多川菜饭店面试厨子时候,都要求当场做道鱼香肉丝,能做好,起码说明这个厨子基本功不差。
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