为
哄老太太高兴，沈韶光顺着她
话鬼扯。
“师太适才所言极是，饮食美否，因时而异，因地而异，因人而异。”
沈韶光做饭功夫只能算三流，评论却是看家本事，当下笑道，“腊月吃冷淘，再美，也少些爽快，此因时而异也；杭州吃羊肉胡椒馎饦，未免太过浓重，西北吃青荠汤饼，则稍显寡淡，此因地而异也；士大夫吃冷淘，配鳜鱼才觉清爽，普通百姓恐怕还是觉得豕肉卤，尤其是五花三层豕肉，才够香、够味道，此因人而异也。”
几句话便拔高到理论高度。
主持师太拊掌大笑，“妙哉！再没有说得这般透彻
碰巧庵里没有别借住香客，也没有挂单女尼，或许也有“沈”和“气韵高华”关系，沈韶光分两间很不错正屋禅房，又宽敞又明亮。
为表示感谢，沈韶光亲自做
碗五彩索饼送去给主持师太。
其实这索饼没什
太可称道，就是麻烦。
葵菜、紫苏砸烂取汁，又用黄米粉、芝麻粉等，分别与白面掺在起，凑够五色。煮时候每种都要另起锅烧水，免得汤汁浑浊，颜色不美。
索饼负责好看，滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬，菇类富含各类氨基酸，能产生类肉香味，只有这样香浓汤才能把五色索饼各有特色味道调和在起。
沈韶光脖子挺直，下颌微收，脸上绷着个矜持笑，所谓丢人不丢架势，掉秃毛也要把翅膀扎撒开。
知客为其气势所惑，犹豫下，到底带她去见主持。
主持五六十岁，团团面孔，脸和善：“沈——莫非是洛下沉氏淑女？”
沈韶光感慨笑，轻声道，“辱没先祖，不提也罢。”
那便是。主持点头，“怪道如此气韵高华。”
沈韶光送去时候，主持其实已经吃过暮食，但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。
“葵菜，紫苏，黄米，嗯，芝麻最香……”主持长很灵条舌头。
看主持把碗索饼都吃下去，旁边亲传弟子净清抿抿嘴，今日才说要节食以养身，师父话真不能信啊！不过这碗索饼……闻起来还真挺香，样子也好看，没想到这位沈施主有这样手艺。
碗索饼激起主持谈兴。老太太历数自己吃过各种面，“西北羊汤馎饦，多多地放胡椒，吃得鬓角冒汗才好；杭州青荠汤饼却适合配清可见底鸡汤；河朔酱卤索饼最好用雀肉炸酱，佐以青瓜丝芫荽末；
们长安冷淘还是配虾子或鳜鱼最清爽……”
沈韶光含笑听着，没想到主持游历过这多地方，真好！关键是，老太太吃肉啊……那是不是意味着在这里住着，不用戒荤腥？
赞人气韵，于本朝体面人，大约相当于后世淘宝五星好评，都是顺手人情，沈韶光笑，也便收下。
主持也确实是个好说话，关于沈韶光借宿问题，口答应下来。
虽主持不以为意，但沈韶光坚持要按挂单钱数付给庵里三个月房租，“师太好意收留，但儿不能不知理。”
师太笑道，“既小娘子坚持君子之交，那便这样吧。”
沈韶光颇有点不好意思，自己这哪里是君子之交，分明是小人之心，人家好意收留，自己却防着人家变卦……但“租”总比“借”让人安心些啊。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
