沈韶光笑眯眯地递上专门火锅菜单子,“郎君选选。今日新鲜鲤鱼,可以削片子,羊肉也新鲜,又有新制灌汤肉圆,只是吃时候要小心,莫要污衣裳……”
听沈小娘子精精神神地报完菜名,林晏淡淡地道,“这火锅只要鲤鱼就好。再有原先糖醋菘菜、煎豆腐和清汤肉圆。”
“……”之前判断果真没有错,这位林少尹啊,没情趣得很!
面上却要笑问:“要点爵酒吗?或者面点要些什?玉尖面有四种,纯豕肉,加虾肉,还有酸荠豕肉、菘菜豕肉。”
那酸荠菜还是春天时候腌,这两天才破坛子。荠菜在春天时候野外到处都是,便是城里也不值钱,到这即将飘小雪时候却成难得玩意,故而很受欢迎。沈韶光琢磨着,等开春,定要多多地腌些。
多,只管甩开腮帮子吃——这个玩意儿怎那对胃口啊!小娘子太厉害!
和阿圆持相同想法不在少数,当然也有人是于三派,开始时候按传统只点种肉来涮,酱料也选最传统清酱汁子,但奈何隔壁桌案摆得太过琳琅满目,吃得太过热火朝天,要不,也试试?
结果试,就停不下来。
沈韶光调配足有七八种蘸料,清酱汁加麻油,芝麻酱,清酱汁花椒油,米醋、清酱、香油三合油,另有韭菜花、虾酱、蒜泥、胡椒粉等可以自己添加。调料统用小罐子摆在料台上,客人自助去取。
有客流原因,也或者有热气烘托,小酒肆比平时似热闹倍。
听她说“酸荠”,林晏突然想起那亭柱上“阿荠三岁”“阿荠五岁”来。
“或者下些鸡汤馎饦?”
林晏有些不自在轻咳下,“便是馎饦吧。”
沈韶光尚不知自己小字被外人知道,犹在心里打趣,看来林少尹对鸡汤馎饦是真爱。
作者有话要说:①《新唐书·马周传》
林晏进来时,看如此喧嚣不堪,不由得轻皱眉头,略巡视,便看见沈小娘子正在帮桌客人往奇怪炉子上加个筒子,崭新胭脂色胡服厚袄,眉眼舒展,带着点笑意,混不似那晚在门口风灯下样子。
看见他,沈韶光过来招呼,“林郎君请这边坐。”
林晏点点头,跟她来到靠边个位子上——与最闹腾那桌隔开点距离,倒是贯地善解人意。
可惜下句就不善解人意,“本店新上火锅,什菜肉都能现涮来吃,郎君要不要试试?”沈韶光指着那边满案盘盘碟碟笑道。
“……也好。”
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