关于这东西
名字，离着不很远京城就叫“冰糖葫芦儿”，另
个同学则说她家乡管这个叫“糖球儿”，不管叫什
，大家提起来都嘴口水。
冰糖葫芦好不好吃，关键在熬糖火候上，小火慢熬，等拿筷子挑下，能拔丝
，就是差不多，如果不放心，挑点放在凉水中冷却下，咬，嘎嘣脆，那就正好。
如果火候欠，则粘牙；如果过，那更要命，发苦。
有做拔丝山药底子，沈韶光熬糖工夫不差。试试，糖好，拿糖葫芦在锅里滚下，摔在旁边抹油大平底盘子上，漂亮糖
于三“嗤”地笑，提着筐菘菜萝卜回厨房。
菜贩赶忙赔笑：“这个包在小老儿身上。”
被怀疑孕妇嘴里夺食儿沈韶光买这果子，嘴里哼着小调倒在温水盆里洗干净，这果子真不错，当时放进窖里时应该是挑过，个个又大又饱满，还没有虫子窟窿。
“小娘子是要做山楂糕吃吗？”阿圆笑呵呵地问。小娘子说过，山楂糕助消化，想来是看大家朝食吃多，要做点这个助助。
“山楂糕有什好吃？”沈韶光副拜官授印得意，“给你们做冰糖葫芦尝尝。”
自生意越发忙起来，沈韶光便不自家去买菜，只挑着两个老成厚道菜贩肉商让他们送来，豆腐坊也每日送板豆腐过来。
“无妨，有什做什，偶尔缺货也不要紧，这叫饥饿营销……”沈韶光吃饱没事，今日这样大雪必然影响生意，故而越发散漫地胡扯起来。
阿圆摸摸肚子，实在找不到“饥饿”感觉。
于三预料得不差，卖鱼确实没来，卖肉卖菜却来。肉不过是猪肉、羊肉，平时泛善可陈，只有葱、蒜、菘菜、萝卜、芋头菜贩今天却带来惊喜——小篓新鲜山楂果子。
“这可是稀罕物！”沈韶光先笑。
听名字就是好吃小食，阿圆期待起来。
沈韶光让他们自去忙切菜切肉和面准备午餐，自己却偷得浮生半日闲地拿刀儿剔核、塞豆沙馅儿、穿竹签子地做起冰糖葫芦。
糖葫芦儿大约在每个八九十年代出生孩子心目中都占据着席之地。在那个零食还不五花八门，零花钱也不足够多年代，夏天雪糕，冬天糖葫芦堪称零食界两大杠把子。
天寒地冻时候，有人骑着自行车，后面绑着草把子，“糖墩儿——”
那草把子上插满串串“糖墩儿”，有纯山楂、有夹豆沙、有山药、山药豆、橘子苹果，都裹着亮晶晶透明糖皮儿，旁边还挂着糖刺儿。
山楂秋天时街上时有售卖，但本朝人对这个似乎很般，买人并不多，沈韶光偶尔买些回来做山楂糕，感觉上似乎大多山楂果都进药饮铺子。
“这是京郊窖藏这些菘菜、萝卜窖子主人放，原是他家娘子害喜，最爱这个，怕冬天吃不着便收在窖里些，
看见红艳艳可喜，便强买这多半篓。”
“山楂活血化瘀，有喜娘子们不适合多吃，你回去，跟这窖子主人说——”
菜贩赶忙替那窖子主人道谢，没想到这位小娘子接着问：“他那儿还有多少？你再帮多买些可使得？”
菜贩突然有点怀疑，沈小娘子刚才所说，不会是为要人家果子吧？
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