两人收拾要快,没会两桶下水收拾利索。
灶屋两个炉灶生火,准备功夫都做起来,料、糖、酒、姜片、葱段,用姜片葱段冷水下锅焯下水,捞出来放旁,等两桶都焯过,洗锅可以开始做。
热锅冷猪油,放糖先炒出红色,化开,然后倒下下水,酱、料,然后是酒。这酒买是最便宜酒水,不影响味道,再加入水。黎周周是哥儿,常年干活力气也大,锅下水拿大铁勺翻炒很利索,大火烧开,撇去上头层沫,就能盖锅盖小火炖。
这通忙活,等锅里炖上已经晌午饭点。两个灶都占着。
忙完,黎周周才想起来,“相公该吃午饭,去前头给你买包子和馄饨,先垫垫,锅占着。”
碰面,顾兆先开口介绍,黎周周便叫两位郑大哥严大哥,郑辉严谨信称呼黎周周为黎夫郎。其实两人和顾兆关系亲近,喊声弟妹也可以,不过顾兆先摆手算吧,宁愿客气些喊黎夫郎。
他家周周又不是女孩子。
“本来要去取牌子,正好,交给大哥二哥,要回家和周周处理下水,这洗还得费好大工夫。”顾兆也没客气,将推车交给两位,自己和周周拎着桶回家。
反正就巷子里百来米距离。
严谨信点头,问铺子叫什在哪里。郑辉笑说:“好啊,还真是来捉们当壮丁。”
门,肯定是去西边肉铺买下水,走有会,按照黎夫郎脚程约莫巳时就回来。
那还早着,郑辉便说:“书斋就在前头不远处,咱俩先去看看书,巳时多在过来。”
严谨信答应,不浪费时间。
到时间,两人便放下手里书。兆弟家中今天开业做买卖,既然答应要来帮忙,自然要言而有信,不能因看书误时间。
到巷口,郑辉就问巷子里人,黎家人回来没。
顾兆拉着他家周周,说:“你这两日也是这干,那等灶锅烧好,不得下午两三点才吃到饭?”
“也没那晚……”黎周周瞧相公有些生气,躲在相公怀里,小声说:“以后好好吃饭。”
“相公你别生气。”
顾兆手掌摩挲周周腰,“哪里舍得生你气,是
“说好嘛,会第锅先请你们吃卤煮。”顾兆笑眯眯摆手,“早去早回,回来还有活呢。”
“晓得。”郑辉笑挥手,还真不拿他们当外人。
黎周周开院门,第次见相公朋友,说也没请家里坐坐就去干活拿牌匾,会不会不好?顾兆便说没事,两位个快人快语,个心中坦荡,这些规矩客套,不会往心里去。
黎周周便安心,不多想。
回去开始洗下水,两桶洗起来就很费时间,顾兆洗会,想起来小苏打去污强,这时候没小苏打,便拿面粉试下,果然好搓洗,很去油腻。
“大哥二哥!”顾兆在后头唤人。
郑辉与严谨信回头,便瞧见穿着裋褐推着推车顾兆。严谨信在乡下时也是这般打扮,农忙时下地干活很自然事,见顾兆这样见怪不怪,旁边郑辉多看眼。
就,兆弟还真是心胸坦荡,不在乎外人眼光。
巷子里人人都知道顾秀才在清平书院读书,可这翻市井装扮,问郑辉,郑辉是做不到,不由心中佩服。
兆弟真是言行合,说不在意便真如此。
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