这是好事。
黎周周给苏家四人都按照
两
给，不敢给多
，怕小孩子骤然多银子，手里头捏不住，容易浮躁，要是话多被听去，容易被坏勾引去移性情。
梁掌柜说，这京里花钱东西可多着。
黎家生意赚，在那些真掷千金少爷公子眼里，也不过几把牌九骰子输赢钱，算不什
。而京里下九流混，那些人眼睛毒，最会挑人，勾人玩钱。
所以管严些，黎周周想年底给四人各包六两，就拿个月二两工钱开。小树也涨，月钱五两，他不经常去店里头，全是小树看，跟着梁掌柜对账，灶屋卤味，四人浆洗吃饭——虽然是小树看着婆子做，可也劳神费力。
黎家就有新进账，等月底结算，光是这个月黎记卤煮就卖出去两千只鸭子，刨做鸭子、盒子本，那也有千三百两赚。
只鸭子七十文进价，两千只百四十两银子，那些盒子贵价些，就按照鸭子钱算，那也就百四五左右。还有煮料，这个梁掌事不清楚，从不插手灶屋里活，不去查看，那就打个二百两，还有柴火百多两，这些加起来六百两。
铺子里人手工钱，零零碎碎吃喝开销刨去，可不得那多钱吗。
梁掌柜都怔住，没想到这吃食这般赚，也是，黎家手艺独门特别，加上卖也不便宜，胭脂水粉只是女眷来买，盒水粉胭脂就是费着用，也用个十天半个月，不像这鸭子，好吃，吃到肚子里头，第二天不得还来买？
如今天能卖七十只鸭子，这还没铺开来卖，是鸭子货源跟不上，紧缺，如今京城外头家家户户都先养鸭子——他听鸭农说。
，可胆子都吓破，干不出活啊。
得个巴掌个甜枣来。
柳树学会！
黎记卤煮最先几天都是老主顾来买，像是林府，就是给个面子，多买几盒捧个场，之后顾兆在翰林宣传下，就说
妻舅家开铺子，过年送卤鸭年礼就是那个，赵大人和田大人就下单。
严谨信那边也是。
梁掌柜工资恢复先前六两，黎周周想要是梁掌柜能在他这儿多帮
梁掌柜也是见过世面，略惊讶些便定神，跟着顾夫人说，这生意买卖是长久之计，最好先稳，不要张狂多。
黎周周也是这个意思，他原先定天三四十只鸭子，后来梁掌柜加到六七十只，已经到顶，再多就打眼，稳固客源才是长久。
他家在京里根基不深，还是别出风头引人侧目眼红。
两人都是心里清明人，话过两句，梁掌柜就知道黎记生意以后路子，把这些常客拢在手里就成。
涨工资。
这波是第二批回头客。
来客买，路过看见不由进来瞧个新鲜也买，如此来二去，尤其是林家，本来买就是捧场，谁知道拿回去，几位老爷见是新鲜吃食，拿来下酒，赞不绝口，共就四盒，还给后头老母亲送盒。
林府里头就按照这卤鸭吃法给老太太下碗银丝面配着些爽口青菜，搭点卤鸭杂，林老太太尝下饭，那碗面条只吃两筷子，里头鸭杂吃干净，汤也喝些。
之后便也不嫌远，见天来买，买就是七八盒。
林府人多。
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