豆制品花
六七块钱，素菜就更便宜，大萝卜才两分钱
斤，白菜四五分钱，其他
贵点儿，但也贵不到哪儿去，买几十斤才花不到十块钱。
也就是说，食材方面成本是三十块钱出头。
另外还有买大骨头熬底汤，买油，买各种调味料，这些都是成本。
大骨头倒是不贵，贵是油和调味料，但这些东西买能用段时间，单次不太好计算成本。
沈鱼大致算下，今天净收益应该有百块钱左右。
托她们给赵老爷子带话，再定批竹签。
今天有些客人买带走吃，签子也给带走，他回收回来少批，明天还得加量，幸亏之前有多准备。
忙忙碌碌下午，明天要卖串准备好，底汤也熬上，沈鱼回屋里盘账。
今天共卖八九百跟串，其中肉串有两百来串，收入五十多块钱。
虽然单价三毛串，但只要买肉串，要
两根起买，要跟人凑着买，就为便宜毛钱。
豆制品类大约也有两百多串，收入三十多块。
素菜类四百串左右，收入四十多块钱。
还有大约三四十份粉条，份两毛，收入七块多。
今天收入，总计百四十七块二毛钱。
成本方面，除锅碗瓢盆那些，单论食材，最贵是那些肉，花将近二十块钱。
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