王老板：“
家也吃完
。”
他媳妇自从发现火锅底料
妙用，如获至宝，下厨兴趣空前高涨，就给用光。
张老板看看沈鱼
想想也是，里面又是油又是各种调味料，都是配好，比自己掌控调味简单多。
今年他媳妇烧几道菜受到欢迎，高兴坏，
个劲儿跟他说，这个底料好用。
沈鱼听着听着就笑，他没想到王老板家还开发出这个用法。
后世确实有些家常做菜，用火锅底料当调料，也确实方便。
比如煮个毛血旺，放小块火锅底料，肯定比自己调料方便，也好吃。
此时张王二位老板，还不知道他们送出去这块招牌意味着什
，只是本着番诚心，特意找相熟匠人，选好木料给沈鱼送这个招牌。
沈鱼不太懂木料，但好坏还是能看个大概，知道两位老哥确实费番心思，很是诚心地向他们道谢。
张老板笑着摆摆手：“还要谢你，你送那个啥底料，真是好啊，过年们家搞个涮锅，都说好吃得很。”
当初沈鱼提过嘴，他和老王都没当回事，没想到沈鱼年前真给他们送来。
家大包，厚厚层牛油，看着就不便宜。
之前，张王二位约好，两人给未来新邻居送个招牌时，问过沈鱼，他那店子，准备起个什名儿。
这问把沈鱼给问愣住，让他动手干活还行，取名？真不擅长。
听听沈桥那名儿，桥洞子下面捡回来，所以叫沈桥。
得亏不是路边捡，不然得叫沈路。
张老板见他拿不定主意，笑道：“不然就叫沈记呗，人有名气老店子都这叫，老王那面馆还叫王记呢。”
倒不是说火锅底料真有那万能，而是相对于大部分人普通烹饪水平来说，火锅底料不定能把菜味道提升太高，但最起码不会太难吃。
简单点说，上限没那高，但下限不会太低，能保持个比较不错水准，这对大部分人而言就够用。
“还能炒菜？”张老板叹口气：“可惜家吃完，不然也能试试。”
涮火锅好吃啊，媳妇儿子都喜欢，家里老人碗里兑点儿白水，涮涮也爱吃，说煮软乎还有味儿。
所以过年这段时间老吃，就给吃光。
可味道也真好，兑点儿水烧着就能涮锅子吃，随便弄点儿啥蔬菜肉，放进去煮着都香。
家里亲戚都说味道好，爱吃得很，过年人多时候，端上去就能当个大菜，新鲜好吃受欢迎。到最后下点儿手擀面，他家小崽子呼噜呼噜扒拉两碗。
王老板跟着点头：“是好，烧菜时候也能用。”
他媳妇做饭手艺很般，过年过节家里来客人，总是放不开手脚，怕烧菜不好吃，让亲戚笑话。
可是有沈鱼送那火锅底料，烧重口味菜时候放点儿，特别提味儿。
“去你，提干嘛，你那小卖店连招牌都没得。”王老板啐他口，跟沈鱼说：“别听他胡咧咧。”
沈鱼笑笑，隐隐心动。
可以啊，后世那有名麻辣烫连锁店，什杨x福麻辣烫，x亮麻辣烫，不都是用人名吗？
虽然把自己名字挂在招牌上，好像有点点羞耻，可他弄个沈记，就……也还好吧？
于是沈鱼第家店名字，就这定下来。
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