不过沈鱼看来，口头表扬是最虚
毕竟买够五块九就赠送，除非特别喜欢吃，
般不会再单买薯条，再好吃也没有肉
诱惑力大。
计算成本，主要原材料鸡，只三四个月小公鸡大概两三斤重，八毛八斤，只鸡约合两块钱，两百二十多只就是四百五十块左右。
油、腌料、鸡蛋液、淀粉、面包糠、土豆、番茄酱等等材料，大约消耗百多块，其中油占大头。
其他零零散散费用，人工费、包装费等等加起来，也就是几十块。
所以炸鸡店这天净利润在九百块左右，相当不错
。
这样来，剩下鸡供应接下来几天就不够用，只能给养鸡场打电话让他们再送鸡过来。
不过生意好是好事，如果养鸡场那边送不来，就算多花点儿钱去鸡贩子那边买散鸡，也不能让店里炸鸡供应不上。
但这样来，他们跟养鸡场合作就得打个折扣，不是不买，是得再联系个供货渠道，免得以后原材料供应出问题。
好在养鸡场那边回复给得很快，当即就表示，第二天会把鸡给送过来。
沈鱼松口气，去炸鸡店外面看眼。
准备。
根据以往经验，第天因为知道消息人没那
多，生意会比第二第三天差点儿。
炸鸡店定价虽然没有很贵，但也不便宜，以现在消费水平来看，不算平价店。
所以沈鱼预计第天八十只，第二第三天分别百只和百二十只。
要知道炸鸡店卖不是整鸡，只鸡可以拆成块大鸡排，两对炸鸡翅（翅中翅根按照对卖），对鸡腿（鸡小腿），上面三角区域以后可以做原味鸡块，打算以后当新品开发，现在是拆开做鸡米花，鸡胸肉不够用。
根据以往经验，明后两天生意会更好，开业优惠活动结束后会有个明显回落，几天后趋于稳定。
沈鱼慰问下今天忙碌店员，本来是给他们排班，后来实在太忙，宋建国和杨黑娃他们几个轮班之后也没有急着离开，就在店里帮忙。
累是累，但脸上表情是开心，尤其是宋建国杨黑娃他们几个。
他们不怕忙，就怕不忙，忙说明生意好，他们跟着小老板挣钱，也能安心，自己是出力。
沈鱼先口头表扬番，鼓励大家继续努力工作。
什都没看见，人太多，门都给堵住。
晚上盘账，这个沈鱼可不愿意错过，数钱，尤其是刚挣钱，是他爱好，目前为止这个爱好经常能得到满足。
今天天，店里共卖出两百二十多只鸡，收入千五百三十七九毛二分钱。
这是大部分客人按照原价八折后购买收益，而且还有不少赠品，如果全是原价，还能再多几百。
炸薯条大多是当作赠品赠送出去，但也有喜欢吃这个单买，不多，也就十几份。
总算下来，这样套可以卖到八块多钱，打九折是七块多，八折也有六块五毛多。
八十只鸡，五百二十多块钱，刨除活动赠送那些，也能有四百多块。
第天营业额四百多块，已经是个很理想数值。
结果没想到，这还没到中午，八十只鸡就扛不住。
按照现在这个趋势，今天最起码还得七八十只鸡，沈鱼让董大柱几人先杀五十只，后续估计还得补。
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