“苏小姐还没来
时候，”－－鸿渐记不起－－“你好像问
研究什
哲学问题，对不对？”对这个照例问题，褚慎明有个刻板回答，那时候因为苏小姐还没来，所以他留到现在表演。
“对，对。”
“这句话严格分析起来，有点毛病。哲学家碰见问题，第
步研究问题：这成不成问题，不成问题是假问题pesudoquestion，不用解决，也不可解决。假使成问题呢，第二步研究解决，相传解决正确不正确，要不要修正。你意思恐怕不是问研究什问题，而是问研究什问题解决。”
方鸿渐惊奇，董斜川厌倦，苏小姐迷或，赵辛楣大声道：“妙，，分析得真精细，
不得！不得！鸿渐兄，你虽然研究哲学，今天也甘拜下风，听这样好议论，大家得干杯。”
鸿渐经不起辛楣苦劝，勉强喝两口，说：“辛楣兄，只在哲学系混年，看几本指定参考书。在褚先生前面只能虚心领教做学生。”
又要害头痛。”
方鸿渐道：“就不知道你爱吃什东西，下次也可以买来孝敬你。”
辛楣又骄又妒道：“文纨，不要告诉他。”苏小姐又为自己嗜好抱歉道：“在外国想吃广东鸭肫肝，不容易买到。去年回来，大哥买给吃，咬得两太阳酸痛好几天。你又要来引诱。”
鸿渐道：“外国菜里从来没有鸡鸭肫肝，在伦敦看见成箱鸡鸭肫肝贱得文不值，人家买给猫吃。”
辛楣道：“英国人吃东西远比不上美国人花色多。不过，外国人吃胆总是太小，不敢冒险，不像们中国人什肉都敢吃。并且他们烧菜原则是‘调’，们是‘烹’，所以他们汤菜尤其不够味道。他们白煮鸡，烧滚，把汤丢，只吃鸡肉，真是笑话。”
褚慎明道：“岂敢，岂敢！听方先生话好像把个个哲学家为单位，来看他们著作。这只算研究哲学家，至多是研究哲学史，算不得研究哲学。充乎其量，不过做个哲学教授，不能成为哲学家。喜欢用自己头脑，不喜欢用人家头脑来思想。科学文学书都看，可是非万不得已决不看哲学书。现在许多号称哲学家人，并非真研究哲学，只研究些哲学上人物文献。严格讲起来，他们不该叫哲学家philosophers，该叫‘哲学家学家’philophilosophers。”
鸿渐说：“philophilosophers这个字很妙，是不是先生用自己头脑想出来？”
“这个字是有人在什书上看见告诉berti
鸿渐道：“这还不算冤呢！茶叶初到外国，那些外国人常把整磅茶叶放在锅子水里，到水烧开，泼水，加上胡椒和盐，专吃那叶子。”
大家都笑。斜川道：“这跟樊樊山把鸡汤来沏龙井茶笑话相同。们这老世伯光绪初年做京官时候，有人外国回来送给他罐咖啡，他以为是鼻烟，把鼻孔里皮都擦破。他集子里有首诗讲这件事。”
鸿渐道：“董先生不愧系出名门！今天听到不少掌故。”
慎明把夹鼻眼镜按下，咳声嗽，说：“方先生，你那时候问什句话？”
鸿渐胡涂道：“什时候？”
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