秦秾华笑着应承，夹起
块，转手放进少年碗里。
“多吃点，快些长大。”
“……嗯。”
蔡婆念经样平直无波
声音说完胭脂鹅脯做法，对桌前秦秾华弯腰行
礼，说：“老妇后厨还烧着火，不便久留，这就去。”
蔡婆面无表情离开后，舒也咋舌：“这……”
女冠笑着解围：“舒公子勿怪，蔡婆本是大家闺秀，素有见识，只因所嫁非人，六亲俱散，才会颠簸流离至此。平日，她在庵中也鲜少露面，只喜钻研厨艺，非是对针对任何人。”
“不怪不怪！理解理解！各人有各人难处！本公子今日来匆促，不敌玉京公主细心，身上只带些阿堵物，还请女冠收下，算是本公子香油钱。”舒也从衣襟里掏出厚厚叠银票，看也不看就塞入女冠手里。
女冠面露难色，看向秦秾华。
问。
“烟熏味……”他皱眉。
“是吗？”她抬起袖子闻下，不以为意道：“后院染上吧，他们在制作熏鸡。
去看厨房里食材，交代他们，你不吃鱼。”
秦秾华在他鼻子上刮下，笑道：“不过，等你嘴里伤全好，就要学着吃鱼。吃鱼孩子才聪明。”
少年躲过她手，十分不快地把眉头拧成个川字：“不是……孩子……”
她笑道：“舒公子盛情难却，你便收下吧。”
“就是！收下收下！”舒也搭腔。
女冠这才收下银票，笑道：“舒公子大义。”
女冠退出厢房后，舒也笑容满面地拿起箸子，端起主人架子，热情招呼道：
“来，公主吃菜！”
她笑容更盛。
没过会，个矮个子结实女人在女冠带领下走进来，她面容粗鄙，大约四十上下，双三角眼看着就充满凶狠，若是让舒也来形容，他定会说这是张能把人抽筋剥皮脸。
“这位是蔡婆婆，胭脂鹅脯就是她看家本领。”女冠笑道。
和满脸带笑女冠不同，姓蔡老妇脸上毫无笑意，她冷冷说道：
“做胭脂鹅脯，需先制腌鹅。活鹅活杀后，放血去内脏，用盐擦拭内外，放于坛中每日翻身，六七日后，加入葱姜和清水，烧开晾凉，每隔三日将卤水倒出烧开次，重新浸泡，反复六七次后，以温水清洗，晒制旬月，待鹅身油脂溢出，表皮金黄，肉质酱红，即可煮制。腌鹅下锅前，以淘米水浸泡个时辰，再以热水洗净，加葱姜大火顶开后小火慢炖，两个时辰后出锅，这时鹅脯色泽鲜红，肉质娇嫩，就像涂上胭脂少女肌肤，食之齿颊留香。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
