叶子农说：“
没策划，那是九哥把实事求是
认识运用在开餐馆里。”
豆腐汤刚
烧开锅，叶子农就起锅倒进汤盆里，六菜汤，齐
。
餐桌太大，三人集中在端入座。戴梦岩给叶子农和老九倒上红酒，自己就拿那杯咖啡代酒，端起杯子说：“祝九哥北京餐馆早日开张，生意兴
炝锅，倒胡萝卜，放酱油、盐，通扒拉。
炝锅，倒午餐肉，放酱油、盐，通扒拉。
……
原来叶子农“手艺”就是炝锅，倒菜，放酱油、盐，扒拉。从西红柿、胡萝卜、午餐肉到洋葱、香肠、牛肉，六道菜，无论荤素通通是这四步招式。老九和戴梦岩刚开始还抱有好奇，可看着看着就忍不住想笑，最后笑得弯着腰都站不直。
六道菜陆续出锅，叶子农说：“三荤三素，还差道汤。”
老九跟叶子农到厨房看，所有厨具全部是崭新，看不到丝厨房油污。厨台上摆着六盘切好菜、盆豆腐和碗葱花，炉灶已经架上炒锅。
老九问：“子农，你这厨具崭新崭新，用过吗？”
戴梦岩在餐厅操作咖啡机，位置与站在厨房门口老九很近，插话说：“九哥，这厨房里出现新鲜蔬菜都是第次，这厨具能不新吗？”
老九说：“子农不做饭，你也不做呀？”
戴梦岩说：“你问他，他让做吗？人家有先进餐饮管理法。”
九见叶子农居然还系着围裙，笑道：“兄弟，看你这样咋着就想笑呢？”
叶子农说：“忙活天，给九哥做最拿手。”
大家坐下，老九打开旅行包，拿出两盒咖啡和两盒茶叶放到茶几上，说：“知道梦岩啥都不稀罕，也不知道送点啥合适，就带两盒咖啡，梦岩可别嫌弃。”
戴梦岩拿过咖啡放到自己身边，说：“九哥送就稀罕，谢谢九哥。”
老九很高兴，说：“茶是托人从台湾带，你们也尝尝。”
老九收住笑，问：“子农，这汤不会还是那路子吧？”
叶子农说：“那当然，汤嘛。”
结果是：炝锅，倒豆腐，放酱油、盐，通扒拉，还是那四步招式，唯不同就是多步加水程序，老九和戴梦岩又是通大笑。
叶子农等着水烧开，点上支烟，说：“你们是资产阶级，不懂。下乡那会儿，能吃顿豆腐就是改善生活，过年才炒几个菜，年也炒不几回呀，只能练到这个段位。”
戴梦岩说：“就你这水平还帮九哥策划餐馆？”
老九问叶子农：“啥先进管理法？”
叶子农说：“先炒菜，回头告诉你。”
叶子农倒油、开火，开始炒菜。
戴梦岩冲三杯咖啡放到餐桌上，也好奇地站在厨房门口看叶子农如何炒菜。
炝锅，倒西红柿，放酱油、盐，通扒拉。
叶子农说：“谢谢九哥。”
老九说：“你到巴黎以后就准备签证，早就想来看你，又怕给你添麻烦。回头想办法搞个商务签证，年，随时都能来看你。”
叶子农起身说：“时候也不早，九哥先坐，炒菜去。梦岩也别闲着，先去给九哥弄点喝，然后帮把餐具摆上。”
老九也起身说：“不累，想看看你啥手艺。”
叶子农说：“是下乡时候学会做最好吃菜。”
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