方迪说：“这儿有
呢，通过今天也练点胆子
，人在阵地在，嘿嘿。九哥要备什
礼物你就吩咐，去办。”
老九说：“子农是兄弟，开张大吉就是最好
礼物。”
方迪不以为然地笑笑，关车内灯，问：“去哪儿？”
老九说：“先去厂里看看，叫上赵经理。”
方迪发动车开走。
方迪精神很好，伸手打开副驾驶车门，说：“九哥，上车吧。”
老九拉开车门将酒示意
下说：“今天可以喝吧？”
方迪说：“那当然。”
老九把酒放到后座上，然后坐回前面，接过方迪递上营业报表。
方迪打开车内灯。
规定，厂长领取料袋种类和数量都有记录，每种料袋使用过都要回收，在有指定人员监督情况下清点、拆袋、混合，然后才可以作为普通垃圾处理。有些料袋是与汤卤煮在起用，有些料袋是单独熬调味汁用。比如大汤牛肉卤，厂长和操作工都知道煮制配料、时间、火候和合格标准，却唯独不知道调味料袋里东西，即使能猜出部分材料，但材料配置比例也无从得知。生产基地从员工到厂长都签过保密协议，岗位不同保密等级也不样，配方作为最高机密，只有老九个人知道。
配料是件机械而琐碎工作，需要耐心和细心。这个果然是打发时间好办法，老九干累就到楼下喝茶歇会儿，然后再上楼配料，反反复复，就这样消磨天，天什时候黑也没注意，也没心情吃饭，终于熬到餐馆打烊时间。
晚上9点半电话准时响，老九拿起电话。
方迪声音，说：“情况没担心坏，比预期好，这就把报表给九哥送去。”
老九心这个激动，说：“再说遍。”
方迪说：“今天对营业情况句没干预，今天最大情况就是没有、其实也不敢预料生意有这好，连厂里应急储备都不够，石经理准确判断这个情况，提前6小时通知赵经理，赵经理果断决定紧急生产，保证晚餐正常供应。餐厅虽然出现些配合不畅问题，但总体讲，生产和营业两大系统是有效运转，经受住实战检验。”
老九被车窗风吹着，说：“好啊，太好。这算运气好呢？还是算因果不虚？”
方迪说：“觉得算
老九看完报表沉默片刻，说第句话却是：“想去看看子农。”
方迪点不觉得意外，说：“哦，那就去呗。”
老九说：“开业大吉，不管对别人算个啥，对老九可不是个小事，还是第次尝到没失败滋味。”
方迪说：“九哥，不用解释吧？”
老九说：“这刚开业就想走……”
方迪说：“情况比预期好。”
老九说：“喝酒，20分钟后在大门口等你。”
方迪说：“好。”
放下电话，老九下楼坐到沙发上愣神好会儿，长长嘘口气，到厨房拿上那瓶提盒装红酒，那是当时要给方迪庆祝论文答辩酒，他提着这瓶酒出门。8月北京正是酷热季节，夜晚凉爽些许，也开始这个城市夜生活。
实际上老九并不是20分钟才到大门口，而是提前，直朝方迪来方向张望，直到看见方迪车开过来，开到近前。
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