他拎着酱油跟芥末快步走出去,接通电话,“您好。”
手机里传来个男声:“陆先生你好,们是黔永市海事航运公安局——”
陆岙眉头皱,抬头看宋州,满是不解。
他可没做什违法犯罪事,难道是跟小混混冲突那事?
那事不应该归西鼎市公安局管吗?
陆岙将面条分成两份,用专门拉面碗装,迫不及待地招呼宋州,“吃饭吃饭,尝尝今天龙虾肉。”
宋州正用夹子将冰盘里龙虾肉捞出来,道:“马上就好。”
陆岙打开冰箱,“先找芥末跟酱油,前段时间买吃海鲜专用酱油,味道还不错。”
他几乎已经可以想象到奶白龙虾肉蘸上芥末酱油味道。
尤其这龙虾肉刚刚冰过,放进嘴里,定鲜美弹牙。
“那是。”陆岙将厚块龙虾肉用胡椒粉料酒等略微腌制,包上保鲜膜放到边,“先处理虾头。”
龙虾头里面最让人期待就是大块大块虾膏虾脑。
这些虾膏虾脑取出来另外摆放,陆岙将龙虾头边边角角剪去,而后剁成两半,再刷干净壳里面脏东西,将龙虾脑袋剁成若干块。
虾头虾膏虾脑等会都可以过油锅煎,然后做成汤,用来打底。
陆岙飞快忙活着,闻着锅里飘来阵阵香味,觉得越来越饿。
陆岙脑海里各种念头飞快转过,手机里那名警察还在报自己警号:“……这是警号,你可以记录下。”
陆岙回过神来,“嗯”声,“好,请问有什事吗?”
陆岙光是想想都想流口水,他加快速度,在冰箱里翻找起芥末来。
就在他专心翻找时,放在外面手机响起。
陆岙扭头见宋州端着龙虾肉出去,随口问:“谁啊?你帮看下。”
宋州帮他看眼,“是固话,你没存这个电话号码。”
“奇怪,不会是想买龙虾人吧?”陆岙看着已经出锅龙虾,心里有点为打电话人遗憾,“这龙虾都做好,就等着吃。”
黄油龙虾肉已经煎出来,团团奶白肉微微带点黄色,撒上点海盐,鲜香味道直冲脑门,让人口水横流。
虾头虾膏虾脑煎过之后熬成汤,熬得浓郁鲜美后再调味。
陆岙特地调成酸辣汤,虾壳不要,虾膏虾脑却已经熬化。
过滤后,汤汁呈现浓郁奶黄色,陆岙往里面放入面条,肥牛,大虾,贝类,小青菜,做大锅龙虾面出来。
这香味非常提神醒脑,奶黄色浓郁汤汁里面满满都是料,让人垂涎欲滴。
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