陆岙看
林满漳对这个比较解,“有,近几年培育新品种。开放交易河豚种类中,就是那几种无毒河豚。”
“无毒河豚也没吃过,不过据说那些河豚味道跟有毒差不多,只是彻底去除毒性。”
河豚直有剧毒,但从古到今,冒死吃河豚食客并不少。
厨师们也直想尽办法,尽量处理掉河豚毒素。
很多时候,只要丢弃剧毒肝脏,肾脏,血液等,尽量将河豚残余毒量控制在安全范围内,还是可以吃,有些食客还会故意追求这种中毒刺激。
陆岙好奇地伸手接过河豚,河豚被他托在掌心里,沉颠颠,大眼睛,白肚皮,看着倒挺可爱。
他好奇,“不是说河豚,怎会在海里?而且河豚不是能吃?为什说没用?”
河豚名声很大,以前他们还学过关于河豚诗句。
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
这句诗不知道馋坏多少人。
又解两条黑鲷,还收获三条巴掌长海白虾,
今天可能撞上黑鲷群,陆岙这边也解三条黑鲷。
才解十分钟就收获到五六斤鱼,今天油钱算是赚回来,林满漳看着这些鱼,脸上满是笑意。
渔民不怕辛苦,就怕赚不到钱。
陆岙低头解着渔网,忽然从渔网里取出条巴掌大鱼,递给林满漳看,“这是河豚?”
林栖岩为拍视频解过不少内容,然而还是第次听说无毒河豚存在,“这神奇?”
林满漳见他们真感兴趣,道:“们县城就有人养,你们要是想看,明天带你们去好。”
“请你们好,正好用拍摄经费去吃顿。顺便问问他们能不能拍摄,拍期关于无毒河豚美食,到时候也给他们做个宣传。”
“行,等回去之后,就帮你问问,应该没问题。”
林满漳见陆岙手里还拿着那只河豚,笑道:“这只河豚可以丢掉,明天带你们去吃无毒河豚。”
“只是叫河豚,它有时候会回到淡水里产卵,既能在海里生活,也能在淡水里生活。”
林满漳道:“河豚种类很多,肝、肾、血、等都有剧毒,岸上以前有些餐厅会做河豚,不过那都是非法河豚。河豚禁止交易,如果卖出去,算犯法。当然,现在开放少数几个品种,可以交易养殖河豚。”
林栖岩探头插话,“们市里吃河豚习惯吗?看书上说河豚毒性特别大,很多吃河豚地方,为食客安全,道河豚上菜时,厨师都会吃第口。”
“这就不知道。”林满漳摇头,“不过有认识专门养殖无毒河豚人,你们要感兴趣,可以带你们过去看看。”
林栖岩马上说道:“感兴趣啊!河豚还有无毒吗?”
“对。”林满漳接过来,轻轻拍拍河豚鱼肚子,“这鱼遇到敌人就会鼓气,你看它肚子。”
说话间,河豚肚子已经鼓满气,身上软刺全炸起来,像只气球。
林满漳笑笑,“河豚鱼非常毒,没人吃这些,抓到也没什用,般抓到就扔回海里。”
“这鱼还有个名字叫做擦鞋鱼,你看它肚皮这些软刺,就像橡胶刷子样,有人会拿它来擦鞋,不过都是擦着玩。”
林满漳说着,用河豚擦下自己鞋,果然咯吱咯吱。
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