这里人吃东西也省,若不是年节,轻易不会动这些储备肉。
养猪并不容易,百姓能吃到猪油也少,造成百姓吃油时候极为节省现象。
百姓不怎摄入油脂,这也是绝大多数人都面黄肌瘦,身体素质不行原因之。
郁徵说道:“得想办法让百姓吃上油。”
周兆从百姓中来,思
很多时候当季菜吃不完,百姓还要把这些菜晒成菜干,做成酱菜,或腌成酸菜,待没菜时候食用。
哪怕是粗茶淡菜,也是家人积蓄。
郁徵没怎吃过清汤寡水蔬菜,去年他们郡王府生活很困难时候,大灶饭起码都有三个菜。
百姓心实在太热忱,他情不自禁也想对百姓好些。
这日,他召见周兆,问道:“百姓除吃猪油外,可有其他油吃?”
侍卫们追上去给铜板都给不及,若是追得紧,百姓们便直接将菜远远放到郡王府大门前便跑。
最近段日子,郡王府门口每天都能收到好几担菜。
郁徵特地下过命令不许收百姓菜,却挡不住百姓这股热情,据下面调查汇报,他才知道送菜百姓大多受过他救助。
有是春季洪水中受过他帮助,有是受过抚幼堂恩惠,还有则是被以前县令欺压过,见县令终于被赶跑过来,拜见青天大老爷。
郁徵看着每天被挑回来蔬菜,沉默许久。
已经到五月,春天种下去那些蔬菜早已经开花结果,比如茄子、豆角已经结好几批。
蔬菜不像粮食那样让人长力气,不过味道比较好,数量还多,在这种蔬菜丰收时节,无论穷富,大家基本不会饿肚子。
对于百姓而言,蔬菜也是重要口粮。
郁徵是个穷郡王,可瘦死骆驼比马大,他哪怕再穷,也不会穷到揭不开锅地步。
他往年并不怎关注这些蔬菜,或者说这些蔬菜从未进入过他眼帘之中。
周兆回答道:“有些人家也会吃香油、菜油、茶油,但因香油和菜油比猪油还贵,大部分人家吃猪油。”
这年头因为生产力并不发达,种菜效率低,榨油效率更低,若是生产菜油,层层损耗下来,菜油到最后也不剩多少。
相反,因为家家户户都有老人孩子,养猪成为个不错选择。
猪也不必吃粮食,众人闲着时候,上山下河割点猪草,就能够把猪给喂活。
哪怕头猪从年头养到年尾,还是瘦吧唧,可终归是肉,各种猪油,腊肉,腊肠,足够户人家从年头吃到年尾。
郁徵出去巡视时候见过好些人家煮蔬菜。
因为这个时代没什油料作物,绝大多数人家煮熟菜用清水煮,煮熟之后再拿筷子蘸蘸油瓮里猪油。
这样蔬菜里好歹能飘点油花,然后再撒点盐,就是普通人家不错餐。
这些是百姓家种出来,却并不意味着不重要,或者不值钱。
这就是他们口粮。
蔬菜价格不贵,用不着他特地花心思。
今年不样。
自从蔬菜开始收获后,不知道谁带头,百姓们纷纷提着自家蔬菜送到郡王府。
百姓们说,这些蔬菜不值什银子,就是孝敬郡王老爷,多谢郡王老爷让大家过上好日子。
百姓蔬菜送过来从不留名姓,都是把担子放到郡王府门口,转身就走。
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