妈妈解释说：“弗兰西和其他人
样，可以每顿喝杯咖啡。如果她觉得倒掉比喝
好，那也只好随她。
个人觉得，们这样
人家，偶尔能有点东西浪费也不错，好歹也能体会体会手头有钱、不用东拼西凑是个什
感觉。”
这种奇怪视角妈妈很满意，弗兰西也满意。这把贫如洗穷人和大手大脚富人连接到起。这个小女孩感觉，即便她比威廉斯堡所有人都穷，在某种意义上，她也比所有人更富有。她有得浪费，所以她富有。她慢慢地吃着甜面包，不想下子就把那甜味给消灭掉，而那咖啡慢慢变得冰
愿地走进索尔温铺子。在这里买舌头，有时候他好说话，有时候不好说话。切成片舌头磅卖七毛五，有钱人才买得起。不过等舌头都卖完，有时候花五分钱，能买着那舌头根，但是这要看你和索尔温先生关系。当然，舌根那里舌头肉已经很少，主要是些软软、小小骨头，还有些软骨组织，只是勉强能让人联想到肉来。
今儿个碰巧索尔温先生好说话。“昨天舌头卖完。”他告诉弗兰西，“但是给你留这个，因为知道你妈妈喜欢吃舌头，喜欢你妈妈。这个你得跟她说说。听到没有？”
“好，先生。”弗兰西低声说。她眼睛看着地板，觉得自己脸发烧。她讨厌索尔温先生，不会把他话告诉妈妈。
在面包店，她仔细挑四个甜面包，都是糖最多。她在店外和尼雷碰头。尼雷网袋子里偷看着，看到甜面包，高兴得跳起来。这天早晨他吃四分钱糖果，但还是饿，催促着弗兰西路跑回家。
爸爸没有回家吃午饭。他职业是做餐厅演唱侍者，并无固定雇主，换言之，他也不是经常有事做。通常情况下，星期六早晨他会去工会总部等活上门。
弗兰西、尼雷和妈妈在起美美吃餐。每个人都吃厚厚片“舌头肉”、两片气味香甜黑麦面包（上面涂着淡黄油）、个甜面包、杯又浓又热咖啡，边上还放有勺子加糖炼乳。
这咖啡是诺兰家特别创意，也是他们享受大奢侈。妈妈每天早晨会烧满满大壶咖啡，然后中饭晚饭接着热，如此天下来，咖啡就越烧越浓。其实壶里水多咖啡少，不过妈妈在里头放大块菊苣，使得咖啡喝起来味道又浓又苦。家里每人每天可以喝三杯加牛奶咖啡，而黑咖啡则可以随时去喝。有时候什吃也没有，外头又下雨，个人在家里，你会觉得很宽慰，毕竟家里还有点货，虽然这只不过是杯又黑又苦咖啡。
尼雷和弗兰西都酷爱咖啡，但是喝得并不多。和往常样，今天尼雷还是将黑咖啡放那里没有动，而是将炼乳涂到面包上去。出于礼貌，咖啡他啜小口。妈妈给弗兰西倒上咖啡，加上牛奶，尽管她知道弗兰西不会喝。
弗兰西喜欢闻咖啡气味，喜欢咖啡那热热感觉。在吃面包吃肉时候，她总用只手握着咖啡杯子，享受着咖啡温暖。她时不时还去闻下那又苦又甜味道。这比把咖啡喝下去还强。饭后，咖啡会倒进洗碗池里。
妈妈有两个姐妹，茜茜和艾薇，两人常常来公寓。每次她们看到妈妈倒咖啡，都禁不住要数落顿她浪费。
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