易青娥就蹴下剥葱
。
那边，裘伙管就检查开早上
饭菜。裘伙管说：“最近，大家对伙食意见很大，都反映到黄主任那儿去
易青娥
回去，就被管伙裘存义领到厨房去。
在领去厨房路上，裘伙管说：“看你这娃，给谁当外甥女不好，偏要给胡三元当。受牵连吧，发配来当火头军。认命吧，谁让你有那
个舅呢。不过你舅这人，还是有点真本事，在这个‘烂柴火倒湾’剧团里，不挨戳，也不由他。”
易青娥不由自主地哀叹声。这已经是她下意识动作。
裘伙管说：“心里憋屈，是不？没有啥，就现在这戏，不唱也罢。到灶房学门手艺，兴许还能管得长远些。”
易青娥没有接话。
易青娥过去虽然也给厨房帮过灶，但都是直接去剥葱剥蒜、洗碗择菜，从没跟伙管打过交道。都知道伙管叫裘存义，也有叫他“球咬蛋”“球咬腿”。易青娥也不知道是啥意思，反正和他连句话都没说过。不过从裘伙管刚才那番话里，易青娥还是听出点暖洋洋意思。
裘伙管看上去有五十多岁样子，迟早给头上戴顶洗得发白蓝布帽子。两只套袖，也洗得跟帽子是个色。副深度近视眼镜，只镜腿后半截，还是用麻绳拉着。裘伙管身上经常带着个弹簧秤。秤是放在年四季不下身件蓝袍子口袋里。那袍子有两个口袋，都很大，有时他出去采买回来，除手上提着两只篮子装满外，口袋里也塞满大蒜、生姜、胡椒粉、辣子面什。易青娥记得，她过去帮灶时，裘伙管就爱在灶房里转悠，这儿看看、那儿闻闻。他走，师傅们就长叹口气地说：哎呀，“球咬腿”终于走。
裘伙管把她领进灶房时，大厨宋光祖，二厨廖耀辉，都已经在烧火做早饭。裘伙管把她介绍给他们俩，说：“这是胡三元外甥女，叫易青娥。工作变动，组织上安排到咱伙房来。今天就算正式上班。这是宋师。这是廖师。以后就是你师傅。他们比你舅年龄都大，要尊重两个老师傅哟。”易青娥点点头。其实他们都是认得。宋师先说：“这娃过去帮过灶，眼里有活儿，手上也勤快，是个好娃娃。就是来做饭，年龄小点，怕娃吃不消。”裘伙管说：“
也没办法，是领导决定。”廖师说：“咱们这儿也确需要帮手，上百号人吃饭，就跟宋师两个人，没明没黑地干，把人当驴使唤哩。就是驴，恐怕也得卧下歇个晌吧。直说加人、加人，盼整，弄个青皮子核桃来。剥，剥不离，吃，吃不成。这都是拿滑石粉捏馍上坟——哄鬼哩。”裘伙管就批评廖师说：“别天只图嘴受活，人家组织决定，莫非你廖耀辉还能改变不成？你们灶房就个字：服从。”廖师又干声没气地嘟哝说：“明明两个字。”宋师就接话：“不说，让娃来。重活干不，烧个火，洗个锅，择个菜，总还是用得着。欢迎娃！”他先带头拍几下巴掌。接着，廖师也把手从肚子前围裙里扯出来，干拍两下。廖师平常是最爱把手塞在围裙下站着。
易青娥就算上班。
易青娥正不知该干啥，廖师先指挥起来说：“把那捆葱先剥。”
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