陈赫明说，果然是有门道。那笋呢？
月傅说，是埔田
“岭南珍”。只用那重阳头茬笋，蜜渍
用蜡封上，用是“汤绽梅”法子。
年几时取来用，都新鲜如初。
陈赫明赞道，原来如此！
说怎
在碗白粥里喝出“活气”。师父在这里头花心思，够得上做流水满汉全席。
月傅说，都是些小手势，檀越见笑。
陈赫明见桌上摆只碟，里头有些小食。就问月傅是什。
陈赫明上下打量她番，喃喃说，还以为见到观音大士本尊。
月傅微蹙眉头，心想白高看他。这行伍中人，句话就露出轻薄相。
但她不露声色，径直在棋桌前坐下，问陈赫明，敢问檀越，执黑执白？
陈赫明说，不下棋，也不求画。有件事要问师父。
月傅不作声。他笑说，大士慈悲，救苦救难。腹中饥馑，也是难。
已经无味，但又有说不出种味，从舌尖游到喉头。
广东人好粥，如他家乡海丰县白町，是盛产粥地方。大约因为近海，有丰盛水产。粥便也因此多许多成就。乡亲都是就近取材，生蚝、青口，退潮时，捞上来便丢到锅里。条“大眼鸡”，斩掉鱼头，连鳞也不刮，也扔到咕咚咕咚烧开粥里。乡俚老辈人嘴刁，告诉他，不能等，要快，吃粥，就要吃个“活气”！
来广州后，满街粥铺。状元及第、腰膶鱼片，他喝过次，从此不再喝。那粥中食材，无论如何标榜鲜美，在他嘴里，只是吃出“陈”与“腥”。于是他只喝白粥。
但此刻，他又喝口，让这粥在舌头上留留，心里蓦然热下。这粥里，只有几片笋而已，为什，却有他久违“活气”。
于是他向庵主打听这煮粥人。
月傅说，看本古书，里头说这道，觉得有趣。就照着做。施主不嫌弃，可以尝尝。
陈赫明就用筷子夹，放进嘴里，仔细地嚼嚼。
月傅问
月傅仍不作声。他便道，师父那道“熔金煮玉”，该怎煮，可否赐教二。
这倒让月傅意外。她只听说这人来头不小，是陈大帅亲信，风华正茂。来找她，不谈风月，不论时事捭阖，倒来问碗粥。
她想想，说，其实简单得很，无非就是舍得花功夫。米好水好。
陈赫明笑，说，怎个好法。
月傅说，米是新收竹溪贡米，周家磅亩四分“天水田”，稻熟可早七八天。入水浆如乳，不黏不糯，粒粒分明。煮粥水，为泉，次为溪，最次为井水。这用，是白云山上日息泉，每日朝露而出，日升而息。赶那黎明个时辰打水，水质格外洁净甘洌。
庵主说出月傅名字，说陈司令倒是有格有调，问他想弈棋还是求画。
他摇摇头，说，想问问这粥是怎煮。
同袍们都笑，自然是笑他醉翁之意。庵主也笑，是心照不宣模样。
月傅见身戎装人被引进来，说是司令，倒十分年轻。来人不是广东男人惯常黑瘦样子，白面皮，高身量，竟称得上朗眉星目，不免好奇多看眼。
这天月傅穿身清装。玄色丝罗，高衣衩，雪白细绫长绔若隐若现。足登丝履，手持念珠，头戴顶珠玉尼冠。神态平淡，不见矜喜。
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