这荔枝果真大，小孩半只拳头似
。绿里头透着紫盈盈红，倒有
股青涩幽香。宛舒将皮三两下给剥
，果肉冰凌凌，送到阿响嘴里，问，乜味？
阿响只边嚼，边使劲地点头，半晌张口，蹦出个字：甜！
宛舒
慧生说，可不是？以往见她话不多，又喜欢听曲，以为不过是个闷头不想嫁人姑娘。连下人们都说看走眼。
颂瑛说，时势造英雄。搁女仔身上，也样有用。
正说着，就响起个声音，说谁是英雄呢。
颂瑛看宛舒进来，手里提箩荔枝。
她便笑说，自然说是咱们太史第里，出个巾帼英雄。
在少数。它本不贵重，却因物以稀为贵，随节令稍纵即逝。礼云子之名隽雅，实为岭南田间小螃蟹所生之卵。这种螃蟹不过半个食指大小，又称蟛蜞。每年春末，清明前后，正值禾麦生穗，农人们下水田中捕捉育卵母蟹，揭蟹腹将卵洗出，以细盐腌制，盛在陶盅。因其完全野生，且极易腐败，所以被称为难得“俏食”，需尽速食用。
关于此物何以得名，查考典籍方知，其双螯甚巨，行走如作揖状，似古人见面拱手为礼。故称“礼云”，其膥即礼云子。《论语》曰：“礼云礼云，玉帛云乎哉？”可见其内寓意。
问五举山伯，可吃过礼云子所烹制菜肴。他说何止吃过。上世纪七十年代他已在本帮菜馆掌勺，有贵胄出没席间，点名要用此物做菜。可是如今岭南水质污染，已食少见少。
说，家乡南京，有清真老字号招牌菜，叫“美人肝”。其实是用鸭子胰脏。鸭胰，做盘菜，倒要用上四十只鸭子，就是吃个稀罕。
山伯摇摇头，道，嗐，礼云子就更是矜贵，只好少子，筷子头般大，烧道琵琶虾要用上几十只；碟礼云子炒饭要用二两，得两百多只，几襟计啊！
宛舒把箩搁下，就说，以前听穆桂英，看她能成事，是靠个“勇”字。这年多才知道，还是得劳碌砖瓦地往上垒，分懒都偷不得。
说完，将荔枝往他们跟前拱，说，今早巡城马刚送过来，快尝尝。总算盼到桂味挂枝。
慧生嗔她道，五小姐也太勤力！前几天还没吃完，这又送来。你辛苦种出来，吃不完不成们罪过？
宛舒手挥，那怎
样。前些天三月红、黑叶和槐枝，不过是跑马摇车龙套。这桂味可是正旦，你瞧瞧，比市面上大得多呢。
她便拿起颗，唤阿响过来，说，啊，不喜欢听你们大人虚头巴脑，细路话最当真。
们想想，灯筒叔送给太史这三盅礼云子，是由成千上万螃蟹而来。其中情谊可鉴，令人感叹不已。
阿响踏进兰斋农场，已经是第季荔枝成熟时候。
对于这其中艰辛，他无从体会。但是他知道太史第将经营农场重任，交给五小姐宛舒，担任总技师。几个少爷也常去帮忙。
他见到这个青年女人，面色日渐苍黑，穿着裤装，风风火火地在太史第里行走。头发也剪短，从背影看，像是个飒爽小伙子。
颂瑛便对慧生说，以往只觉得宛舒任性。可这年，才知道她是个干家子。听农场雨霖伯说，人多高树苗，她个人，成捆地扛起来便走。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
