这时，凤行走近来，说，爸，妈说得对。你们做不动，还有
。
明义看看闺女，已经长成
大姑娘。这些年，跟着老两口忙前忙后。不比别
儿女，她心，是真在父亲生意上。在厨艺上，人又是特别醒目，几个小菜，如今烧得似模像样。关键是，这孩子特别能吃苦。想到这里，明义也叹
口气。他有心将店面传给小儿子。可戴得是个贪玩性情，十几岁人，还不生性。
明义说，凤啊，你夏天中学就毕业。你要想往上读，爸妈供得起。
凤行摇摇头，你们靠卖红烧肉，已经供起三哥和五姐两个大学生。家里光宗耀祖靠他们，不差个。爹这手烧菜本事，莫不
邵公便问，老弟，可想过开个餐馆，专烧本帮菜？
明义想想，摇摇头，这爿小店，已够忙活。几年撑下来，也知足。
邵公说，人始终要有大志向。你这好手艺，埋没可惜。
明义便道，也年过半百。有心无力，怕是也做不动。
邵公佯怒，在跟前，可谈什
“老”字！劝你开，自然是怀私心。如今香港上海本帮菜，都做得个四不像。你不开，将来到哪里去吃。
，碗黄豆骨头汤。吃完不够，到夜里照样饿得肚皮乱叫。这哥哥就说，将来发达，要将这黄豆汤喝个够。他对说，以后做人啊，就如这汤，表面生不见底，里头可已经熟透。哥哥辈子时间都花在做人上。后来们有钱，有势力。人也老，来香港，又想起这口。老哥哥就请来上海德兴馆名厨汤水福，专给们做黄豆汤。他小心翼翼地做。可是，们却怎也吃不出当年味道。想不到，如今他走二十年。这味道，却被你做出来。
邵公给明义斟上杯酒，说，小老弟，敬你。
桌上菜，是生炒圈子、糟钵头、下巴划水、红烧鱼。
邵公面吃，面赞好。几杯花雕下肚，脸色红润起来。兴致来，竟然吟唱起支小调。明义没听过。
邵公说，这桌菜好吃。你说，好吃在什上？
明义说，可是，那个小门面，哪能摆下几张桌子。
邵公便笑，说，你且点个头，其他便是事。
回到家，明义与素娥商量。素娥说，眼下孩子们都长大。你若想做，们就搏搏。
明义还是犹豫道，你年前还病过场，们何苦来。
素娥说，老公，你且想想。这辈子，勿识字有饭吃，勿识人头饿煞。如今你是命中有贵人，弗好做不识敬寿头佬。
明义说，好吃在浓油赤酱，不失本味。
邵公说，依看，这桌子菜，原都是下脚料。猪舌、猪肺、猪肚、猪肠，还有鱼头鱼尾，哪个上得来台面。可经你手，化腐朽为神奇。
明义谦道，不是经手。这是三林本帮菜老法子。
邵公说，这老法子说，可不就是和老哥哥辈子。们做过好人，也做过坏人。硬是用辈子，烩熟，烩烂。让你看不清底里，只能说得个“好吃”。如今，他们都走。芮庆荣在哪里，张啸林在哪里，四大金刚在哪里；小子辈沉楚宝、林啸谷又在哪里。只剩下个，还喝得上口黄豆汤。
两个人吃喝晚上，也聊晚上。待到后半夜，酒醒。
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