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第七章 饿鬼(4 / 10)

男婴穿着开裆裤,骄傲地露着“小鸡鸡”;老人们肃穆地站在镜头前,好似画肖像画——这也许是他们这辈子最后张照片。他们之所以这严肃,是因为这些照片要摆在家中灵堂,供子孙后辈祭奠敬拜,自然需要正襟危坐。老人更喜欢拍黑白照片,也许他们觉得这样比较正经威严。

还有些没能拍成人。有个男人,死老婆,终身“铁饭碗”工作也丢,结果精神失常。他蹲在路边,轻轻地摇晃着身体,沉浸在幻想当中;那个私生子,母亲受到村里人排挤,就抛下他独自去城里;当然,还有小女孩们。

作为个女性访客,是有些尴尬。刘复兴妈妈和妹妹包揽所有家务活。男人和在炕上懒洋洋地坐着,抽烟聊天;她们就忙着把们扔在地上残渣和瓜子壳扫走。厨房里,她们和面、擀面、蒸馒头、做面条或者拧麻花。她们砍柴,给炉灶和炕生火。她们总是等们吃饱喝足才在厨房里吃点剩菜,接着把碗盘都洗干净。坚持要帮忙,结果还是被口回绝,只好满含愧疚地屈服,接受作为个“男贵宾”奇怪地位。

们吃饭都比较简单单调。这里可不是拥有丰富美味四川,而是荒凉华北,还是在冬天,除小麦、猪肉、辣椒和大蒜也没什食材。米饭偶尔能吃上顿,已是奢侈。有时候饭桌上主食是小米,比较古老中国谷物,城里人都觉得是农村人吃低等粗粮。但那里就连小米也很少见。记得川大有个老师曾经用很嫌弃语气跟说:“北方人只吃面食。”们坐在大房方形木桌周围,吸溜吸溜地吃着面或者啃着馒头,不时加点蒜粒或者辣椒油来提提味。早、午、晚饭没什区别,几乎吃不到什肉,唯新鲜食材是家里自己种洋葱、芹菜、大蒜和苹果。

只有到刘复兴这个村,你才会意识到把“中国菜”作为单概念是多笼统浅薄。首先,中国南北分化严重:方吃大米,方吃小麦;甘肃居民属于后者。从东海岸和北京往西,直到中亚边境甚至更远,这片区域主食都是面和馒头,甘肃就是其中之。华北有些面食形状和意大利面有着惊人相似:比如“猫耳朵”,和意大利耳状通心粉在形状和制作方法上都完全样。意大利人解释是,马可·波罗在十九世纪末旅居中国时把意大利面介绍给当地人;而中国人则觉得面食是他们送给全世界礼物。二零零五年,中国考古学家宣布,纷争终结,因为他们在黄河沿岸个考古现场挖掘出四千年前碗小米挂面。不过很多专家都认为,这种面片状食物应该起源于更西部波斯。

春节前那几天,目睹刘复兴家为年夜饭做准备。刘复兴负责写春联:他拿着毛笔,在带状红纸上写下吉利话,贴在家里每道门门口(有时候家里出个认字儿子,还是能派用场)。喂肥猪已经杀好用盐水腌。刘复兴父亲又把童子鸡抓出来,拿菜刀杀,让血直接流到地上尘土中。村里主路上有当地人在练习击鼓;孩子们用木头搭架子,糊上五颜六色纸,做漂亮灯笼;女孩们都穿得很鲜艳,红衣服、粉衣服、红粉相间衣服,仿佛是

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