稀疏散落
农舍。
们找
块空地停车，顺着
条小道步行往前。周围漆黑片，却有生机勃勃蛙声蝉鸣。山脚下是座低矮泥砖房，两侧生长着移来樟树和茂密灌木。房子住客是位隐居画家，他走出门来，和们起坐在院子里木板凳上。几分钟后，位年轻乐师抱着包在布里古琴现身。
们从泉边取水烧开，三三沏茶，拿小小陶壶泡开乌龙茶叶，把滚烫茶水倒进小小茶碗中。乐师拨动琴弦，们坐下来安静地啜饮。古琴乐悠扬静美，竟带着奇异风吹水动之声。乐师双手在琴弦上优雅地移动。香茶水、明月光，古琴韵律中有种说不清忧伤，这真是个缥缈超凡美好夜晚啊。
很多时候，都在菜市场游来荡去，在烟气熏人餐厅后厨观察记录，为书做研究。但空闲时，总是跟刘伟之与三三在起，到要睡觉才回自己小窝。夫妻俩毫无芥蒂地让融入他们大家庭，把介绍给全国各地亲朋好友，为以后去其他地方铺路搭桥。三三和起做好几次关于美食探寻之旅，最难忘就是去湘西爬座佛教名山，在清澈河水里游泳，还到苗族与土家族村寨买野蜂蜜带回家。
这是“黄金朋友圈”，而圈子外事情总让怒气冲冲。比如有次，想去湖南另个城市看看那里间烹饪学校。学校副校长来接待，俩从下午直聊到晚上，因为对食物和烹饪都有着同样痴迷，聊得很是投机。他把介绍给各位厨师与美食史学家，这些人都愿意与分享技艺、传授知识。但接着，学校校长出差回来，气氛突然就变。
第二天，副校长很紧张地告诉，所有说好会面都取消。厨师和美食史学家们也想办法通知，上面警告他们不许跟聊。原来，校长认定是想“盗窃商业机密”，全面禁止任何相关人员与接触。于是，接下来那糟糕几天，们只好深夜约在茶馆秘密碰面，来人都穿着深色大衣、戴着帽子，递给些写烹饪美食历史文章复印件；还有厨师们，边偷偷摸摸地注意着周围，边回答关于烹饪技巧问题。
当然不是第次被当成间谍之类。几个英国朋友直都认定是个什
密探。首先，在剑桥大学学院就以古怪和保守“闻名”。据说位导师还是军情五处(1)征兵员。就算他们开始只是怀疑而没有证据，但后来决定学中文，还在那些少有人知中国偏远地区长居，声称“搜集菜谱”，这些行为算是坐实他们猜测。
在中国，也是不止次地被当成间谍。曾经有个便衣警察路跟着穿过四川北部田野；在中国西部偏远山区军事关卡，守军勒令立刻返回；大多数时候，疑心重重*员们显然怕不是在偷红烧肉秘方，而是为新闻机构探察什秘密信息。多年来搜集到些中国菜谱确算是机密资料，上面写着“内部发行”字眼。但到湖南，才首次被安上“烹饪间谍”罪名。
二十几岁肯定会觉得这种托词相当有趣好笑。但到湖南时候，已经没有那好耐心。“你难道不明白吗？”真想对管理这个烹
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
