之能事。人们坚信，自己生活在
个前所未有
繁荣富裕年代，于是狼吞虎咽、,bao饮,bao食。九五八年到九五九年那个冬天，村庄粮仓已经见
底。仅剩点粮食都被送到城市，还有些甚至供给出口，而农民们就只能挨饿。接下来三年有很多人不幸丧生。田地之中尸横遍野，因为没人有力气让他们入土为安；乡亲们还吃皮鞋、吃树皮；到最最走投无路时候，吃人事情也有发生。
“大跃进”并未毁掉毛**政治生涯。九六六年，他又发起“文化大g,m”，意在消灭党内反对之声。“w.g”是对中产文化与中国传统猛烈攻击，影响中国人生活方方面面，包括饮食。著名老字号餐馆不再出品它们那些昂贵精致名菜，而被鼓励要“面向大众、经济实惠”，以此来“为g,m服务”。很多餐馆还被冠以富有g,m色彩新名字。长沙老字号“和记粉馆”改名“今胜昔”，而湖南北部城市岳阳“味腴酒家”改名为“爱群饮食店”。长沙火神庙改建而成“火宫殿”被个居委会捣毁，人们把里面最重要木牌匾抢走做桌板。
三十年来，中国直在从“w.g”创伤中慢慢恢复。*xp从八十年代开展改革以来，这个国家迎来经济腾飞。经历多年基本粮食定量分配之后，很多中国家庭餐桌上终于有肉食。也许“w.g”中某些中国文化已经遭到无法挽回和修复破坏，但从很多方面来说，这个国家都重新找到方向、站稳脚跟。恢复表现之，就是中国美食烹饪和高级料理复兴。体面讲究富人们再次和个世纪前样，享受摆满异域菜肴豪宴；文人（现在也包括女性文人）们笔下出现美食文学；天才厨师们极力表现高超厨艺，让食客们如痴如醉。安放在天安门广场那座棺椁里，不讲究餐桌礼仪、爱吃烤玉米棒子、农家炒肉和野菜毛**定睡得不太安稳。毛**坚信，政治讨论和交谈是改变不世界，g,m斗争才是前进之道。九二七年，他在著名《湖南农民运动考察报告》中写下句响当当名言：“g,m不是请客吃饭。”
住在湖南日子，
常在细微之处观察到“大跃进”和“w.g”带来悲惨后果。通过长沙朋友认识对可爱夫妻，和他们起度过个难忘春节。丈夫孙为民是教画画和书法老师；妻子陶林在所幼儿园工作。陶林是个偏远乡村长大，从学校毕业后就加入农民工大军，南下广州工作。几年后，长见识她来到湖南北部城市岳阳生活，经过婶婶介绍，认识孙老师，并谈婚论嫁。
那年月，们三人坐完大巴又上船，从岳阳来到陶林家乡小村，她父母还住在那里。村子很美，有平静湖水和小小瀑布，陡峭山坡上种满松竹。们整天坐在农舍客厅，打扑克、聊闲天，把脚伸到桌子下面火星幽微火盆上烘烤。陶林妈妈和嫂子在厨房里忙活，切菜做饭；父亲般就在周围慢条斯理地闲逛。常常有邻居从没有遮挡前院进来聊天，抽几支烟，喝杯茶。
陶林兄弟们在广州工作比较轻松，过年也都回家；而她和
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