品
风险吗？《中国日报》用醒目大标题写道，“官方认定：大多数蔬菜都是安全”，却没怎
平复
情绪。唯
能带着完全信任入口，是在最最偏远农村山区遇到野笋、野菜和农家自己出产东西。
不久以前，回成都待
短短几天，为几篇文章做研究，顺便见见朋友。个认识生意人邀吃晚饭。们坐上出租，停在郊区家餐厅门外。红地毯从门口宽宽台阶直延伸到空旷大堂，上面有很多看就很匆忙脚印，都是从出租或包大巴上下来就直奔进来。穿着丝绸连衣裙服务员站成排欢迎们，闪闪发光枝形吊灯挂在头顶。餐厅内部是刚刚流行起来“欧式装潢”，厚实布艺椅看着有点儿法国风情。
其他要起吃饭人都已经到。在大厅桌前落座。大家其实都不饿，但这餐是有人用公司公款请；而且在中国，要是菜点得少、点得便宜，请客人面子上是挂不住。于是那个朋友点盘奢华大虾，盘上是十分精美装饰；还有条蒸鱼、避风塘炒蟹、酱肘子、大量鸡鸭牛肉、昂贵菌类以及汤和饺子。们都忙着夹菜，但没人真正在吃。两个小时后，这桌上大部分菜都会被倒掉。
很少有中国人在家也这吃，这是很典型顿饭馆晚餐。“很浪费！”请来朋友说，尴尬地笑声。们都知道，现在是饭点儿，全国应该有很多这样餐桌摆着注定要被浪费食物，想来十分悲哀。在成都和长沙这样省会，有些大型酒家能同时容纳五百人、千人、两千人甚至四千人就餐，没有家是“光盘”。就连在偏僻城镇，也目睹十分夸张铺张浪费，感觉是中世纪道德剧里场景。
从某些方面来说，这样讲排场是完全可以理解。中国五十岁以上人都经历过“大跃进”之后大饥荒，以及接下来长达几十年计划经济。不久以前，农民们还要用猪油在锅里擦圈，好让菜有点荤腥味道；还会把没用完猪油小心放好，下次还用。有些人还跟说，六十年代那会儿，他们做梦都想着吃口猪肉。在某些方面，中国人依然还活在对那些贫穷匮乏极端反应中。这肆意浪费挥霍，是因为以前穷怕、饿怕，而那样日子终于结束，桌上有肉，全国人民共同长舒口气。那些“极左”激进岁月中，清教徒式生活方式令中国人生活里最大愉悦遭到压抑，现在是该报复性地满足下。
也有文化上原因。在中国，吃酒席是种社交制度。请亲戚朋友吃饭，能显示你对他们爱与慷慨大方；请客户和同事吃饭，能展现你财力和权力，是挣面子好机会，显示你有地位，办事牢靠专业。无论请谁吃饭，你都要让客人面前摆满大菜，尽你所能来置办最体面桌。当然，大菜通常都是大鱼大肉，很少出现谷物和蔬菜，特别体面大宴可能都不会上米饭。
很多人不喜这种传统风格豪宴。中国z.府显然觉得国家财富都在这些铺张浪费公款吃喝中挥霍掉，为此忧心忡忡，会偶尔发些通告，倡导艰苦朴素、严禁公款吃喝。而做生意人无休止地参加各种不得不去工作宴会，也真算得上是
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