祖先。但这些都只是表面改变。无论是牛、猪还是人类,深层感官及情感架构都仍然类似石器时代情形,没有多大改变。
为什现代人如此热爱甜食?可不是因为到21世纪初,们还得大吞冰激凌和巧克力才能生存下去,而是因为们石器时代祖先如果碰到香甜水果或蜂蜜,最明智做法就是尽量吃,吃得越快越多越好。年轻人为什开车鲁莽、吵架冲动,还爱黑进机密网站?因为他们还是照着远古时期规则行事,这些规则在今天不仅无用,可能还有反效果,但是符合7万年前进化需要。当时,年轻猎人如果冒着生命危险追赶猛犸象,就可能胜过所有竞争对手,赢得当地美女芳心;而们现在还有着这种大男子主义基因。11
在人类控制农场里,所有公猪、母猪和小猪也遵循着样进化逻辑。为在野外生存和繁衍,远古野猪需要巡视辽阔地域,好熟悉环境,并留意各种陷阱和天敌。它们还需要和其他野猪沟通合作,形成复杂猪群,并以年长、经验丰富母猪作为领导。进化压力让野猪成为拥有高度智慧社会化动物(母野猪更是如此),有强烈好奇心,加上难以遏制交往、玩乐、闲逛、探索周围环境冲动。如果某头母猪出生时有罕见基因突变,让它对环境与公猪无兴趣,这头母猪就不太可能生存或繁衍下去。
野猪后裔——家猪,也同样继承它们智慧、好奇心和社交技巧。12如野猪,家猪也会用各种各样声音和嗅觉信号来互相沟通:母猪能辨识自己小猪独特尖叫声,小猪只要出生两天,就能判断自己妈妈和其他母猪叫声不同。13宾夕法尼亚州立大学斯坦利·柯蒂斯(StanleyCurtis)教授有两头猪,分别名为哈姆雷特(Hamlet)和奥姆雷特(Omelette),他训练它们用鼻子控制只特殊游戏手柄,发现猪打简单电子游戏能力很快就和灵长类动物不相上下。14
今天,工业化农场里母猪多半没有电子游戏可打。它们被人类锁在狭小母猪栏里,猪栏通常长200厘米,宽60厘米,水泥地面,四面为金属条,怀孕母猪几乎没有转身或躺下睡觉空间,更别说散步。在这种条件下生活三个半月后,母猪会移到稍宽点猪栏,生下和养育小猪。般来说,小猪自然哺乳期是10~12周,但在工业化农场里会被强制2~4周内断奶,接着就与母猪分离,送到他处等待养肥、屠宰。母猪则会再次受孕、被送回母猪栏,开始另个循环。般来说,母猪要经过5~10次这样循环,接着就轮到自己被送去屠宰。近年来,母猪栏在欧盟和美国些州已经被禁用,但在许多其他国家仍然盛行,数以千万计种母猪几乎辈子都住在这样栏里。
母猪生存和繁衍切需要都由人类提供,包括足够食物、抵抗疾病疫苗、遮风避雨住处,另外还有人工授精。客观来看,母猪再也不需要探索周围环境、与其他猪社交、与小猪有任何情感联结,甚至连走路都没有必要。但从主观而言,母猪仍然会对这切拥有极强烈欲望,无法满足则痛苦万分。被锁在母猪栏里母
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