“如果走运
话。”
这
短时间里，安德烈上哪儿去弄三个这样橙子呢？别餐
“绝对够
。”
“
们还有茴香吗？”
“储藏柜最里头还有几蔸。把外面几层叶子扒掉，剩下还能用。”
“橙子事有回音吗？”伯爵问。
主厨阴沉着脸，摇摇头。
主厨和主管见到伯爵脸上表情，把刚推出去椅子又拉回来。
伯爵透过窗户往厨房看看，确定所有人都在忙着各自工作，这才把那个从门下塞进他屋子信封从上衣口袋里拿出来。他将信封里东西往埃米尔那只没用过茶杯里倾倒，泛着红色和金色光泽细粉连成丝倾泻出来。
三个人沉默片刻。
然后，埃米尔重新坐下来。
“太棒啦！”他又称赞
遍。
如今，大都会酒店酒窖里又能找到带标签葡萄酒。说起来，这还得感谢中央委员会某位成员，因为在九二七年，有次他想替新上任法国大使买瓶波尔多却未能如愿（毕竟谁都知道，除体积庞大，龙在,bao怒时扭起脖子来跟小毒蛇没什区别）。所以，安德烈朝伯爵转过身来，问他吃羊肉该喝什酒。
“如果有钱话，八九九年拉图堡葡萄酒。”
主厨和主管都点点头。
“如果没那多钱呢？”
伯爵想想。
桌上有三只茶杯。埃米尔把汤舀到其中两只杯子里，给他两位同事品尝。
“很好。”安德烈说。
埃米尔点点头，然后冲伯爵转过身来，抬抬眉毛。
去皮黄瓜熬成浓汤，伯爵心想道。有酸奶，当然。少许盐。小茴香放得没他想象中那多。事实上，它还有另外种完全不同东西。那东西同样能给人以夏天感觉，只不过似乎味道更突出。
“薄荷？”他问道。
“们需要多少？”安德烈问。
“两个。也可能是三个。”
“想知道哪儿能弄到。”
“今天就能弄到？”主厨问。
安德烈从他马甲兜里掏出怀表，握在掌心里看看。
“看看，可以吗？”安德烈问道。
“当然可以。”
安德烈拿起茶杯，先把它来回晃晃，然后小心翼翼地把它放回瓷碟上，动作轻得几乎没发出任何声响。
“够吗？”
全程盯着它从信封里倒出来主厨根本无须看第二眼。
“那可能得喝罗纳山庄。”
“太棒啦。”安德烈说。
埃米尔又把刀拿起来，他指着羊架上剩余部分，郑重地对伯爵说：“告诉你手下那帮小子，做羊肉从来都是三分熟，谁想吃七成熟，让他到食堂吃去。”
伯爵表示理解并愿意照办。安德烈合上他本子，埃米尔也把他刀擦干净。当他们推开椅子打算起身时，伯爵却待在原地没动。
“先生们，”他说，“散会之前，还有件事。”
主厨脸上露出甘拜下风微笑。
“太棒啦，先生。(4)”
“吃羊肉用作料嘛。”伯爵赞赏地补句。
埃米尔再次点点头，然后，他抽出插在腰间菜刀，从羊架上利索地切下四片羊肉，各放两片在他两位同事盘子上。
羊肉外面用迷迭香和面包屑裹着，味道又香又嫩。主管和领班不约而同地发出声赞叹。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
