方铮到得海边,远远看到岸边大块平面礁石在烈日下泛着白光,走近看,却是礁石表面细密地覆盖层白花花细粒!
“这是……”方铮迟疑地伸出手指蘸些许,只觉得颗粒细致均匀,放在口中尝,入口咸鲜,竟然是上好盐粒,却是潮水退却,遗留在礁石上海水蒸发结晶所得!
正在惊诧,又见红珊招手示意,只见礁石后几个顽童正架起口铁锅煮水,锅边早凝结层白霜。红珊取过锅铲就着锅边刮,铲里已多撮黄白之物,赫然是熬煮而成盐晶!
红珊笑道:“都道靠山吃山,靠海吃海,这里海岸辽阔,日照充沛,海水取之不尽用之不竭,便是天然片上佳盐田。若是善加利用,纵然不比四川井盐、山西池盐名声赫赫,假以时日,也可为天下珍馐味。”其实当地乡民也曾用过小锅煮熬海盐用在日常饮食,但如此颇费柴火精力,需得多次熬煮,去除杂质,所得不多,也就没有人想过利用当地环境大量晒制海盐,而今听得红珊言语,方铮心头豁然开朗!
想这片海岸辽阔,若是在沙地设石槽滞留海水,即可坐等海水蒸发结晶,省去之前番劳碌,只需筛选过滤,最后熬煮所得便是上好精盐!有大量精盐出产,则可改善当地民生!
方铮点头称是,夜来风好,两人也不忙于离去,在这海边徐行谈天,似有无数言语。
自此以后,红珊没有再回“虚无岛”,而是留在这里帮忙料理那许多病患。
这里乡民得红珊翠色昆布相助,不出半月已悉数痊愈,这片海滩生机片。
众人敬重红珊、方铮二人,更是礼遇,不时将打得鱼虾送到县衙,虽不是什贵重物事,但众乡民拳拳之心可见斑。
疫情已解,但民生依旧困苦,当地土地大多泥泛白霜,根本无法耕种,所以村民所吃粮食十之七八是拿鱼虾到邻县兑换。
方铮拍手叹道:“好个靠海吃海,若是取得官盐置办,乡民不必饱受风浪之苦出海渔鱼,更不必畏惧寒冬缺衣少食!”言罢欣然握住红珊手掌,“红珊,若是没有你,也不知道还要多久才能解之惑……”红珊任他握住手掌,心头甜蜜,莞尔笑,“那们还等什呢?”方铮哈哈大笑,“不错不错,立刻回县衙写折子去!”
两人相视笑,心中俱是温馨片,路携手而行,周围乡民见到,都微笑目送,皆叹好对璧人。
方铮依红珊之法,亲手晒制海盐,精心筛选煎煮所得,约半斤之多,盐色雪白,颗粒细致均匀,成色上佳。将这半斤精盐置于锦囊之中,外面重重包裹油布防潮,交由专人,连带奏折起快马上京,直接交付盐
而潮信有期,并非全年都有丰足收获,尤其到寒冬腊月,更是难熬,唯有趁天气好时候多多撒网,贩卖粮食留作过冬之用。
可是拿钱去买粮食,也抵不住商家哄抬米价,若是遇上大荒年,三吊钱都不见得换回袋米粮。
方铮到任不久,翻阅县衙中历代县志,隐隐也为即将到来下半年生计忧心忡忡。
红珊见方铮愁眉不展,也时常劝慰,偶尔陪同方铮去渔村查看,两人朝夕相对,日久生情。
日红珊外出半日,突然快步奔回县衙,满面欣喜,拉方铮同去往海边。
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