紫英道：“酒席上
菜，不仅仅要讲究材料珍贵，加工与火候独特，这上菜时机也有讲究。
做这个羊肉丸有温补腰膝功效，但是性偏燥，食之易口干，可以送酒。而这大叶黑山菇，性偏寒，可以生津去火，使酒入喉滋味更醇。这道菜如果上早
，酒意未到，如果上晚，口味偏重，只在酒到半酣时劝酒最佳。”
风君子：“你真是费不少心思！这道菜叫‘乌云捧红轮’是吧？你想用这道菜写另
句诗‘东边日出西边雨，道是无情却有情’。记住，这里没有无情之人！”
紫英笑道：“风君子和张先生都是好才学，只会做菜而已，你们慢慢吃。”说完她转身出门，并不接这个话茬。韩紫英告诉只管陪他们喝酒吃菜，柳菲儿事句别提，也别开口求他们什
。那两个人也就真喝酒吃菜，看情形是享受不得，推杯换盏直到天色欲晚。韩紫英上每盘菜菜量都不是很大，刚刚尝出滋味盘子也就见底。们三个人话说不多，筷子几乎都没停过。
“这是今天最后道菜，它是道汤，名子叫‘镜湖银丝雪’，主要材料就是青漪湖镜泊湾银丝鱼。平日这道菜也没什，但三九天落雪时新出水银丝鱼便有十分滋味。”紫英上这最后道汤，第三次报出菜名，然后就在身边坐下，看着张先生和风君子，并没有起身离开。
“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”这是李白《将进酒》中句。韩紫英最后这道“镜湖银丝雪”，不用张先生和风君子再去解释，也能够听出来她想说是哪句诗。这已经是最后道菜，到这里已经豁然开朗，想那风君子和张先生应该比聪明比有学问，心里肯定也如明镜般。
蒸夜，勉强入味。”
风君子：“妈呀，这还简单！……石野，你怎不动筷子？你不吃那根给吧。”
张先生吃也不慢，放下筷子才问道：“韩紫英，你刚才说这道菜叫什名子？”
紫英：“欲立凌空节。”
张先生呵呵笑：“很有讲究啊！你这道菜就是句诗‘未出土时先有节，到凌空处总虚心’。开席第道菜，就把们这些食客夸成这样，不敢当不敢当啊。”
第道菜“欲立凌空节”，韩紫英在暗示句诗“未出土时先有节，到凌空处总虚心”。是在说世间君子修养，也算是把风君子和张先生夸赞遍。第二道菜“
紫英：“张先生先别急着说不敢当，还有很多道菜呢！”
韩紫英又楼上楼下上菜，解金裹玉丸也上，这次只上九个核桃大小丸子，味道与上次在天香酒楼吃简直不可同日而语，都形容不出来。但这只是普通盘菜，她连名子都没报。等她第二次报菜名时候，觉得那盘菜有点怪。
“这道菜叫作‘乌云捧红轮’，是酒到半酣时应该上，诸位可以多下杯酒。”紫英站在桌旁说道。
个比普通四喜丸子稍大红焖羊肉丸放在盘子侧，另侧层叠着若干片大叶黑山菇。闻着那红焖羊肉丸发出味道，就知道是用风君子曾经“加工”过沙锅做出来。
“韩紫英，这道菜你特意报菜名，又是什讲究？”张先生端着酒杯问道。
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