液氮机可以将将空气中氮气转化为冰冷森寒液氮,壮观液氮在冲击食物瞬间可以将其冻结。
看着攒满满桶液氮,祖依莱也好奇地跟着西维尔蹦下来,“师父,这个看上去像水样,可以喝吗?”
“当然……不行。喝下去感觉和喝三百度热油也没什区别。”洛白回答道,“液氮温度是零下320度,和深空几乎相同。但是液氮奇妙之处在于它唯作用就是把食物变得非常冰冷,而且不会改变食材本身味道。”
“也就是说,用化学手段烹饪?”
“这还是第次见你用分子料理方式烹饪美食。”
旁接连被煮到咕嘟冒泡、壳子打开花甲,心想:这是遇到克总发糖……
西维尔此时也察觉到有个箱子被放在他们身后,他拿着战术指挥刀撬开锈蚀铜锁,宝箱中满满金币和珍珠在太阳折射下几乎要闪瞎人眼。而在散发着炫目宝光金币下,还埋着个通体泛绿瓶子,里面缭绕着混沌黑雾,他刚想打开就被洛白拦住。
“……这东西等会还是跟花甲粉丝起还给某个知名不具食客吧,怀疑这玩意是外星深海阿拉丁什。”
今天经历也无比神奇呢。
………………
祖依莱和西维尔几乎同时开口,四只眼睛都聚焦在洛白动作上。他正在将热巧克力、牛奶、糖、香草和鸡蛋液在个大桶中混合,然后往里面倾倒液氮。
“这才不算分子料理呢,顶多算是用科学手段辅助烹饪,”洛白神秘笑,“你们就等着尝尝吧。”
在液氮作用下,仅仅花20秒,就在说话间,原本流动巧克力浆就变成冰淇淋质感,简直是创纪录时间,比速冻机来得更惊人。毕竟速冻机只需要将食材放入,再打开,就能得到硬邦邦冰冻物。但是冰淇淋成型过是在他们面前完成,视觉冲击力更明显。
洛白在案板上放置块咖啡饼干,然后挤上点香草味奶油,挖大勺巧克力冰淇淋,淋少许花生酱,再放上块咖啡饼干,就组装完成。
“可以吃吗!?”祖依莱好奇地探头看着这块巧克力色
随着日头逐渐升高,早上新鲜大批海鲜已经随着腾空而起货运飞船被成批拉走,剩下海鲜也大都被晒得蔫巴脱水,不复早晨鲜美。食客们将蒜蓉烤生蚝购买殆尽,篮子里也堆满各式各样珠贝珍奇,祖依莱受不日光,bao晒,抱着篮子进飞船,准备用流光溢彩贝壳将飞船内部也装饰番。
“还要接着做烧烤吗?”西维尔问道,他拿着两瓶冰镇汽水,递给洛白瓶。或许是军人意志力强悍缘故,燥热太阳似乎没给他带来太多困扰,仍旧清冷萧肃地站在旁,连汗都没有出多少。
洛白接过汽水,痛快淋漓地灌下大口,打个嗝,摸摸西维尔臂膀,发现果真如想象中样清凉平滑,忍不住拉过他胳膊,贴着自己额头给晒得发烫脸降温。
“唔,不卖,但是可以做点液氮冰淇淋呀!把速冻机里面装置拆出来就好。”洛白懒洋洋地说。
西维尔让他拉着自己胳膊在沙滩椅上躺会,才平静地站起来去飞船里拆下液氮机,搬出来放在餐车旁边。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。