米其林星级
评定对
家餐馆来说，是无限风光荣耀，多颗星和少颗星都会影响到餐厅下年声誉和生意，被降星无疑是沉重打击。
“白，不用担心他们说
什
。只有明年二月初最终结果才会说明切。”阿兰眨眨灰眼睛，冲他笑着说：“哪怕他们对你说很好，非常好，给你打分可能会让你昏过去，更别说小小挑刺。”
“
直告诉你们，不要过于在意别人看法，更不要将星星视为切。
在过去十几年中，巴黎美食界百花齐放，主流
安东尼意外地看眼五大三粗弗朗索瓦：“真没想到你会有这样巧思，烧鹅和黑茶搭配是从未见过神奇菜谱，但是味道却又出乎意料惊人……虽然和餐厅整体风格并不十分融洽，但是也值得让人专程前来品尝。”
“牙鳕也是你们做？菜品完成度不错，但是没有什新意……而且在aeege餐厅，似乎见过类似菜。”
弗朗索瓦脸上笑意僵住，红阵黑阵，不知道该说些什。他不敢抬头看洛白和师父阿兰此刻表情，不过想来也不如他脸色精彩。
他如何也想不明白，为什口味挑剔米其林评定员也会欣赏那种……那种油腻腻菜？
很快，他就得到回答：
里茶汤红润明亮，汤感绵滑，入口中茶香带有糯米香气。喝下去之后，喉感糯韵中带有淡淡回甘，完全不像他们印象中中国绿茶或者印度红茶涩意，只有甘香。
而茶叶也带走口中烧鹅腻味，胃里倍感平适同时，茶碱也让二人精神振。
“润物无声茶和富有攻击力烧鹅，刚柔……这绝不是帕萨尔风格。”瑟西莉亚挑起眉毛，“想见见这位厨师。”
………………
在高挑红发女郎和黑风衣男子走进后厨时候，几乎所有人都在心里暗道声“来”。而阿兰·帕萨尔也下意识看向洛白和弗朗索瓦二人。
“与外表相呼应，菜品给人愉悦感，触动以及味道同样重要。今日午餐们享用得很愉快，感谢招待。”
………………
弗朗索瓦沉着脸，但是在面对洛白时候，他再不情愿也不得不承认自己偏见和傲慢。
阿兰摇摇头，将他安排去巴黎郊区私人菜园。也许在那里待上几个月，他才能在和蔬菜瓜果们相处中放下心里刻板印象和傲气，找到点烹饪个人灵感。
洛白望着老师，忐忑不安地问道：“可是如果两道菜都没能得到评定员认可，们会不会害得餐厅失去今年三星资格？”
星级评定员只有在付清账单之后，才会对餐馆表明身份，提出参观检查要求，在餐馆经理或主厨陪同下参观餐馆所有地方——包括客人不能入内后厨。
“您对们评价如何？”弗朗索瓦上前问道，殷切地握握安东尼手，却被不着痕迹地抽出来。
“你们谁是今天主菜烹饪厨师？”瑟西莉亚没理会他，红唇轻启问道。
“是。”弗朗索瓦骄傲地看洛白眼，对自己感到胜券在握。
洛白以往总是会毫不客气地反驳他，此时却只是平静地回望他眼，并不理会。他更想知道监察员会对菜品做出怎样认定。
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