“现在只剩下两个厨师
。”
堂岛银接着环顾场馆，室内十张厨台，只有两个厨台阵地里，还有厨师在忙碌。
个自然就是夏羽。
另人，则是那个貌似大学毕业
女厨师，她甚至比夏羽还晚十几分钟动手，下刀处理鳕鱼时候，动作放得很轻柔，好像是怕弄疼仍然鲜活鳕鱼。
此时，剩余料理时长不足二十分钟，场馆上方转播屏，回来切换夏羽和女厨师特写。
IGO机构在三星及三星以下考核里，这
设坑给厨师跳，也不是次两次。
总而言之，考核中厨师就不能错漏任何细节，全程要做到严谨、完美。
被判为“不合格”厨师，听过详细评语，都无法辩驳。
实际上，厨师评级就是场战争，很残酷，称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天场馆人群说，星厨师和准星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在场馆里就是珍稀品种。
何况此次考核主考官，还是神原正人和凉子丽娜。IGO日本部身份最高两个人。
考核仍在继续。
接下来半个小时，另外五位厨师，相继呈上自己作品。
或许是开始就出现两个合格者，让观众误以为这次考核题目很简单，可谁也没预料到，从开始两名合格者过后，接下来五位厨师，皆被豪华考官阵容，冷冰冰判为“不合格”！
“同样是香煎鳕鱼，你对鳕鱼处理就很粗糙。”
凉子丽娜对名美艳女厨师，毫不留情批判道：“腌制不合格，火候不合格，然后西餐摆盘装饰，也只是徒有其表，没有空间构架。你不应该做自己不擅长东西。要懂得把食材用到自己专精领域上。”
“刺身？”
转播镜头切换到女厨师厨台，人们这才发现，女厨师嘴里轻哼着小曲，已经把银鳕鱼肉质最细嫩部位截取出来。
小块白嫩柔滑腹肉，放置在案板上，女厨师手握把尖细厨刀，缓缓下切，刀块生鱼片，动作不疾不徐，花大概十分钟，才把这块鳕鱼腹肉处理完毕。
接下来就是装盘。
将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白陶瓷
对考官评价有意见，可以在考核结束后发起申诉，但要是当场顶撞考官，被IGO列入黑名单，下次想参加晋升考核就没那容易。
第五位厨师脸色灰败走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上，摇摇头道：“都是很平庸厨师。开始那两位合格者，也堪堪合格而已。”
“渡边家那小子挺不错，可惜缺少料理之心。”神原正人叹息。
“徒有其表，外表华丽，内在空心。”凉子丽娜冷冷道。
“番茄鳕鱼浓汤？”
神原正人对名厨师挥挥手，“首先在挑选食材上，你就出现难以弥补失误。鳕鱼肉，你挑对法国银鳕，合格。可另种重要食材，番茄，你却出错。”
“
们特意混进批不太合格食材，比如番茄，表面看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很结实，但内在成熟度是不样，需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤，就混进不够成熟番茄，口感发涩，锅鱼汤鲜味全被破坏……”
这番话，让观众席群厨师冒冷汗。
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