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独步逍遥 > 重生日本当厨神 > 第141章 中华风的香料搭配

第141章 中华风的香料搭配(2 / 2)

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司瑛士没有立刻热油煎牛排,而是站在个专业厨房食品真空包装机器前,将六块经过腌制牛肉,通通装进透明真空袋里。

然后,司瑛士将六袋牛肉,投进个不锈钢水池,这个水池如同洗碗池,但装在旁边智能表盘,告诉夏羽这可不是什普通设备,只见司瑛士伸指在表盘上,按下某个键。

嘀,池子立刻冒出白色水蒸汽!

司瑛士使用,是种夏羽从未见过牛肉食材,所花去腌制时间,甚至比他土鸡,要多出十分钟,等夏羽用荷叶把鸡包住,并绑上绳子密闭,准备拍上黄泥覆盖时候,司瑛士才从腌制盆子里,取出六块牛肉片。

留给两人,只有最后20分钟!

“时间太赶啊!”

夏羽暗暗道,手心也捏把冷汗。

不知何时,礼堂内外,已是片死寂,远月学生没有嘘声,也没有议论声,剩下20分钟,无疑就是两人决生死冲刺时刻!

腌制需要时间,土鸡和牛肉都样。

夏羽把土鸡浸泡在小盆子里,用保鲜膜盖上,这时候拿着半盆香料水,去到装满黄泥大塑料桶前,探手往里抓出团团黄泥,直接放进盆子里,混合,搅拌!

“他、他用黄泥掺香料水?”

远月师生惊呆状。

没错。

是什鬼?!”

远月师生从司瑛士那里收回视线,注视着夏羽,议论纷纷。

“香料搭配?”

堂岛银拄着下巴,作沉思状,心中起伏不定。

难道那小子在香料领域,也有造诣?

“好!”

用黄泥,仔细地把整只鸡覆盖,而且,层还不够,最里层用香料泥盖,外面两层,则用普通黄泥。

最后,整个泥团,足有篮球那大!

嗯?!

夏羽俯身,把泥球塞进“烧土窖”里,然后下意识往司瑛士那边瞟去眼,登时呆呆。

夏羽对惊呼声不以为意。

会,这些用香料水搅拌黄泥,就要把整只鸡覆盖。单单把土鸡腌制还不够。夏羽追求,可是香料味道极致啊!

腌制大概需要个小时,也就是说,腌制完成后,夏羽只有30分钟时间,烤熟整只土鸡!

用猛火是必然

2个小时料理时间,对他来说很赶,对司瑛士也样。

嗅空气中味道,凉子丽娜微微露出笑容,低声自语:“他学习能力,果然很可怕!”

“当然!”青木宗太在旁嘿嘿笑,瞟眼还不知道自己食谱被偷学堂岛银,非常期待等会夏羽端上作品时,这位远月“活着传奇”,会如何震惊。

夏羽在用香料水腌制土鸡。

而司瑛士那边,对白毛辛德瑞拉牛肉初步处理,也已经完成

放下大锤,司瑛士找来手帕抹去汗水,把牛肉块,切成相等片状,每位评审片,然后多出来片,共六片,同时进入腌制步骤。

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