心意还没到厨心程度,但厨心,是从心意点点培养,令其茁壮成长并蜕变而成。
夏羽心目中,大致有个优秀学生名单。
“讲师,这是料理!”
这时,个冷峻男性嗓音,传进耳朵。夏羽抬头看去,露出笑容。
“神之鼻”叶山亮!
“合格!”
“不合格,回去重做!”
夏羽对其他学生作品,要只是尝小口,碰上不错,也就多吃块。
“榊凉子,你合格!”
低头看看这位极星寮宿舍成员作品,夏羽挺诧异,没想到粒粒盐曲,与切成圈块煎鱼肉混合,居然有那浓郁春之风味。
下药,和没下药料理,差距不正在于此。
他原以为薙切爱丽丝要胡搅蛮缠番,谁知没过几秒钟就换张笑颜。
“没事,这才第天!”
薙切爱丽丝紧紧盯住自己堂姐,“绘里奈,就在这次住宿研习上,要拿下首胜,第次真正击败你!”
“你从没赢过,以后也样!”绘里奈淡淡回应。
正是她们料理水平真实映射。
爱丽丝明显对自己不够自信。
“想听实话吗?”夏羽犯难,他当然尝得出,谁料理品质较高,这不是摆明。
在年级新生中,爱丽丝水平,虽然属于拔尖,却还不足以和叶山亮、幸平创真争锋,而薙切绘里奈已经是十杰成员,孰优孰劣,很明显。
“是,实话!”爱丽丝点头。
盐曲,提升春鱼鲜味,她重心是在鱼肉本身。
“凉子,在发酵物领域,你才是专家!”夏羽竖起拇指,而得到他称赞,榊凉子绷紧脸庞终于松缓,露出丝笑容。
课堂合格率,在60%左右。
十个学生中,有六个是合格,这个合格率是平均值。夏羽出课题,并不算太难。
关于时令主题料理,在厨艺领域算是最粗浅,远月学生肯定有过这方面课程训练。但夏羽内心真实想法,只是想通过这次简单测试,找出懂得运用“心意”厨师。
“那可不定!”
薙切爱丽丝背着手,迈着优雅猫步离开。
绘里奈则没有离开意思,俏生生立于审核桌子旁边,夏羽投过去奇怪瞥,却没有多管,爱站就站着吧,他低头继续在桌面上,套用香料不等式公式,推想改良食谱中香料结构。
他悠闲,并未持续多久。
半个小时后,学生陆陆续续端上各自作品。
夏羽毫不犹豫地指向站在边薙切绘里奈,“如果是打分制,给绘里奈‘天妇罗拼盘’90分,而你料理,给80分。”
“为什!”爱丽丝立刻问,目中有丝难以掩饰失落、不甘。
“冰冷机器,始终是无法与手工媲美啊。”夏羽轻叹,摇摇头,“在料理技法上,觉得你们不分胜负,可是呢,在‘春之主题’这环,差距就很明显。”
厨师心意。
让夏羽奇怪是,这次薙切绘里奈,居然在自己料理中,赋予很强烈心意,以致于“春之时令菜园”在他脑中形成鲜活景致,把夏羽撩拨得厉害,差些失态。
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